തക്കാളി കൊണ്ട് കറി, ഇനി ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ

ചോറിനും പലഹാരത്തിനും വ്യത്യസ്തമായ കറികൾ തയ്യാറാക്കി വിഷമിക്കേണ്ട. തക്കാളികൊണ്ടുളള ഈ കറി മതിയാകും. പച്ചക്കറി അരിഞ്ഞും വേവിച്ചും സമയം കളയേണ്ട. വളരെ പെട്ടെന്നു തയ്യാറാക്കാവുന്ന സിംപിൾ വിഭവമാണിത്. ഷമീസ് കിച്ചണാണ് ഈ തക്കാളി കറിയുടെ റെസ്പ്പി പരിചയപ്പെടുത്തി തരുന്നത്.

ചേരുവകൾ

• തക്കാളി 
• വെളിച്ചെണ്ണ
• വെളുത്തുള്ളി 
• സവാള 
• പച്ചമുളക് 
• മല്ലിയില
• മുളകുപൊടി 
• പഞ്ചസാര 
• നാരാങ്ങാനീര്
• ഉപ്പ്

View this post on Instagram

A post shared by Shamees Kitchen (@shamees_kitchen)

തയ്യാറാക്കുന്നവിധം

• ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വെച്ച് അൽപ്പം എണ്ണയൊഴിച്ച് അഞ്ചോ ആറോ തക്കാളി നടുവേ മുറിച്ചതും ആറല്ലി വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്തുവേവിച്ചെടുക്കുക.
• വെന്ത തക്കാളിയുടെ തൊലി മാറ്റി ഉടച്ചെടുക്കുക. ഒരു സവാള ചെറുതായ് അരിഞ്ഞത്,  മൂന്നു പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞത്, കുറച്ചു മല്ലിയിലയും,  അര ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി, കാൽ ടിസ്പൂൺ പഞ്ചസാര, പകുതി നാരങ്ങയുടെ നീരും, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേർത്തിളക്കിയെടുക്കാം.

Read More

• വഴുതനങ്ങ കൊണ്ടൊരു നാടൻ വിഭവം, സിംപിളാണ് റെസിപ്പി
• പച്ചമാങ്ങയുണ്ടോ? കറി ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ
• സർലാസ് കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ?സവാളയും തേങ്ങാപ്പാലും കൊണ്ട് എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം
• ഇനി പഴവും പാലും മതി, രുചികരമായ അപ്പം തയ്യാറാക്കാം
• അവലും തൈരും മതി, തയ്യാറാക്കാം വെറൈറ്റി വിഭവം
• മീൻ ഇനി ഇങ്ങനെ ഫ്രൈ ചെയ്തു നോക്കൂ
• പപ്പടം കൊണ്ട് തേനപ്പം തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ