ഒരു തുള്ളി എണ്ണ വേണ്ട, രുചികരമായ ചിക്കൻ കറി ഇങ്ങനെയും തയ്യാറാക്കാം

നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്ന ചിക്കൻ കറിയുടെ റെസിപ്പി എന്താണ്?.  വെളിച്ചെണ്ണ കിട്ടാകനിയായി മാറുന്ന ഈ സമയത്ത് ചിക്കൻ കറിക്ക് രുചിക്കൂട്ടാൻ ഒരുപാട് വെളിച്ചെണ്ണ ചേർത്തു പാകം ചെയ്യേണ്ടതില്സ.  എന്നാൽ അത് ഒഴിവാക്കിക്കൊണ്ട് എങ്ങനെ രുചികരമായ കറി തയ്യാറാക്കാം?  വിഷമിക്കേണ്ട അൽപം പോലും എണ്ണയില്ലാതെ കിടിലൻ രുചിയിൽ ഏവരേയും കൊതിപ്പിക്കുന്ന അടിപൊളി ചിക്കൻ കറി റെഡിയാക്കിക്കോളൂ. ഷബ്നം ഷംസുദ്ദീൻ തൻ്റെ ഇൻസ്റ്റഗ്രാം പേജിലൂടെയാണ് ഈ നോ ഓയിൽ ചിക്കൻ കറി റെസിപ്പി പരിചയപ്പെടുത്തി തരുന്നത്.

Also Read: ഇനി മുട്ട റോസ്റ്റ് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഈ മസാല കൂടി ചേർത്തു നോക്കൂ, അസാധ്യ രുചിയാണ്

ചേരുവകൾ

• ചിക്കൻ- 500ഗ്രാം
• ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത്- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ 
• തേങ്ങാപ്പാൽ-  1 കപ്പ്
• മല്ലിപ്പൊടി- 1 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• കുരുമുളകുപൊടി- 1 ടീസ്പൂൺ
• ജീരകപ്പൊടി- 1/2 ടീസ്പൂൺ
• കറിവേപ്പില- 1 തണ്ട്
• ഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിന്
• പച്ചമുളക്- 10 
• കശുവണ്ടി- 20
• കട്ടിയുള്ള തേങ്ങാപ്പാൽ- 2 കപ്പ്

Also Read: ഒരു മുട്ടയും സേമിയയും ഉണ്ടെങ്കിൽ ഉപ്പുമാവ് ഇങ്ങനെയും പാകം ചെയ്യാം

View this post on Instagram

A post shared by 𝓢𝓱𝓪𝓫𝓷𝓪𝓶 𝓢𝓱𝓪𝓶𝓼𝓾𝓭𝓭𝓲𝓷 (@frommykitchen__)

Also Read: ഈ മസാലക്കൂട്ട് ചേർത്ത് തീയൽ തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ, കിടിലൻ രുചിയാണ്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

• ചിക്കൻ വൃത്തിയായി കഴുകി കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത് അരകിലോ ഒരു പാനിലെടുക്കാം.
• അതിലേക്ക് ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, ഒന്നര ടേബിൾസ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി, ഒരു ടീസ്പൂൺ കുരുമുളകുപൊടി, ഒരു തണ്ട് കറിവേപ്പില, ഒരു കപ്പ് കട്ടിയുള്ള തേങ്ങാപ്പാലും ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേർത്ത് അടച്ചു വച്ച് വേവിക്കാം.
• വെന്തു വന്ന ചിക്കനിലേക്ക് പത്തോ പന്ത്രണ്ടോ പച്ചമുളക് നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞതു ചേർത്ത് ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കാം.
• ഇരുപത് കശുവണ്ടിയിലേക്ക് ഒരു കപ്പ് കട്ടിയുള്ള തേങ്ങാപ്പാൽ ഒഴിച്ച് അരയ്ക്കാം.
• നന്നായി വെന്ത ചിക്കനിലേക്ക് അത് ഒഴിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. ശേഷം അടുപ്പിൽ നിന്നും മാറ്റാം. 

Read More: അരി വേണ്ട, സേമിയ ഉപയോഗിച്ചും തയ്യാറാക്കാം കിടിലൻ പുലാവ്