മുട്ട കൈയ്യിലുണ്ടോ? എങ്കിലൊരു തവണ എഗ്ഗ് മോളി ട്രൈ ചെയ്യൂ

ചപ്പാത്തി, അപ്പം, പൊറോട്ട, ചോറ്, ഇവയിൽ ഏതും ആവട്ടെ മുട്ടക്കറി ഉണ്ടെങ്കിൽ പിന്നെ മറ്റൊരു വിഭവത്തിൻ്റെ ആവശ്യമില്ല. വളരെ സിംപിളായി തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഹെൽത്തി റെസിപ്പിയാണ്. മുട്ട പുഴുങ്ങിയെടുത്താണ് ഇതിനായി ഉപയോഗിക്കേണ്ടത്. വെറുതെ സവാള വഴറ്റിയെടുത്തും കറി തയ്യാറാക്കാം. എന്നാൽ രുചി അറിഞ്ഞ് കഴിക്കണം എങ്കിൽ തേങ്ങാപ്പാൽ കൂടി ചേർത്ത് കുറുകിയ എഗ്ഗ് മോളി തന്നെ ട്രൈ ചെയ്യണം. ഹംനയാണ് ഈ കറിയുടെ റെസിപ്പി പരിചയപ്പെടുത്തി തരുന്നത്.

Also Read: ചൂടൻ ഉഴുന്നു വട മധുരിച്ചാലും കിടില​ൻ രുചിയാണ്

ചേരുവകൾ

• വെളിച്ചെണ്ണ
• കുരുമുളകുപൊടി
• മുട്ട
• കറിവേപ്പില
• ഏലയ്ക്ക
• ഗ്രാമ്പൂ
• കറുവാപ്പട്ട
• വെളുത്തുള്ളി
• ഇഞ്ചി
• സവാള
• മുളകുപൊടി
• മഞ്ഞൾപ്പൊടി
• ഉപ്പ്
• പച്ചമുളക്
• തേങ്ങാപ്പാൽ

Also Read: ഇങ്ങനെ കൊതിപ്പിച്ചൊരു ഏത്തപ്പഴം ഉണ്ടാവില്ല

View this post on Instagram

A post shared by Hamna✨ (@tale_f_yumm)

Also Read: ഒരു തുള്ളി എണ്ണ ചേർക്കാതെ ചപ്പാത്തി സോഫ്റ്റായി ചുട്ടെടുക്കാം, ഈ പൊടിക്കൈ ട്രൈ ചെയ്യൂ

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

• ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വച്ച് ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കാം.
• അതിലേക്ക് അൽപ്പം കുരുമുളകുപൊടി ചേർക്കുാം.
• പുഴുങ്ങിയ മുട്ടകൾ രണ്ട് കഷ്ണങ്ങളാക്കി പാനിനു മുകളിൽ വച്ച് വേവിച്ചു മാറ്റാം.
• അതേ പാനിലേക്ക് കുറച്ചു കൂടി എണ്ണ ഒഴിച്ചു ചൂടാക്കാം.
• ഗ്രാമ്പൂ, ഏലയ്ക്ക, കറുവാപ്പട്ട തുടങ്ങിയവ ചേർത്തു വറുക്കാം.
• ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളായി അരിഞ്ഞ ഇഞ്ചിയും വെളുത്തുള്ളിയും, സവാളയും ചേർത്ത് വഴറ്റാം.

Also Read: കൊല്ലംകാരുടെ സ്വന്തം തേങ്ങാ പുളി, സിംപിളാണ് റെസിപ്പി

• സവാളയുടെ നിറം മാറി വരുമ്പോൾ രണ്ട് പച്ചമുളക്, അൽപ്പം മഞ്ഞൾപ്പൊടി,
• ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്തിളക്കി യോജിപ്പിക്കാം.
• തേങ്ങയുടെ രണ്ടാം പാൽ ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കാം.
• തിളച്ചു വരുമ്പോൾ കൊഴുപ്പോടു കൂടിയ തേങ്ങയുടെ രണ്ടാം പാൽ ചേർത്ത് ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കാം.
• ശേഷം അടുപ്പിൽ നിന്നും മാറ്റാം. ചൂടോടെ അപ്പത്തിനൊപ്പം കഴിക്കാം.

Read More:

• ചായപ്പീടികയിലെ ഉള്ളി വട ഇനി കൂടുതൽ ക്രിസ്പിയായി തയ്യാറാക്കാം, മാവിലേയ്ക്ക് ഇവ ചേർത്തു നോക്കൂ
• ഒരു തുള്ളി എണ്ണ ചേർക്കാതെ ചപ്പാത്തി സോഫ്റ്റായി ചുട്ടെടുക്കാം, ഈ പൊടിക്കൈ ട്രൈ ചെയ്യൂ