പ്രമേഹത്തിനുള്ള സാധ്യത കൂടുതൽ, ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ ദിവസവും കഴിക്കാറുണ്ടോ?

ശരീരം ആവശ്യത്തിന് ഇൻസുലിൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കാതിരിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഇൻസുലിൻ ഫലപ്രദമായി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയാതെയോ വരുമ്പോൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ഉയരുകയും പ്രമേഹ അവസ്ഥയിലേക്ക് എത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാര, അനാരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, ശുദ്ധീകരിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവ പോലുള്ള ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത്, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ വർധനവിന് ഇടയാക്കും. ഇത്തരത്തിലുള്ള ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ ദിവസവും കഴിക്കുന്നത് പ്രമേഹ സാധ്യത വർധിപ്പിക്കും. അവ ഏതൊക്കെയെന്ന് അറിയാം.

പഞ്ചസാര പാനീയങ്ങൾ

സോഡ, ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസുകൾ, എനർജി ഡ്രിങ്കുകൾ തുടങ്ങിയ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ പാനീയങ്ങളിൽ പഞ്ചസാരയും കലോറിയും കൂടുതലാണ്. പോഷകമൂല്യം വളരെ കുറവാണ്. ഈ പാനീയങ്ങളുടെ പതിവ് ഉപഭോഗം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് അതിവേഗം വർധിക്കുന്നതിനും ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം വർധിപ്പിക്കുന്നതിനും കാരണമാകും. ഇവയെല്ലാം ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം വികസിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന ഘടകങ്ങളാണ്.

ശുദ്ധീകരിച്ച ധാന്യങ്ങൾ

വൈറ്റ് ബ്രെഡ്, വൈറ്റ് റൈസ്, പേസ്ട്രികൾ എന്നിവ പോലുള്ള ശുദ്ധീകരിച്ച ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളിൽ അവയുടെ നാരുകളും പോഷകങ്ങളും നീക്കം ചെയ്തിട്ടുണ്ടാകും. ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് ഉയർന്ന ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയുണ്ട്, അതായത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് അതിവേഗം വർധിപ്പിക്കുന്നു. ശുദ്ധീകരിച്ച ധാന്യങ്ങൾ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് പ്രമേഹം വികസിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യത വർധിപ്പിക്കും.

സംസ്കരിച്ച മാംസങ്ങൾ

സംസ്കരിച്ച മാംസങ്ങളിൽ പലപ്പോഴും പൂരിത കൊഴുപ്പുകൾ, സോഡിയം, പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും വീക്കം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും കാരണമാകും. ഈ മാംസങ്ങളിലെ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള നൈട്രേറ്റുകളും സോഡിയവും ഇൻസുലിൻ പ്രവർത്തനത്തെ തടസപ്പെടുത്തുകയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയെ ഫലപ്രദമായി നിയന്ത്രിക്കാനുള്ള ശരീരത്തിന്റെ കഴിവിനെ ബാധിക്കുകയും ചെയ്യും.

വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ

ഫ്രെഞ്ച് ഫ്രൈസ്, ഫ്രൈഡ് ചിക്കൻ തുടങ്ങിയ വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ അനാരോഗ്യകരമായ ട്രാൻസ് ഫാറ്റുകളും പൂരിത കൊഴുപ്പുകളും കൂടുതലാണ്. ഈ കൊഴുപ്പുകൾ വീക്കം ഉണ്ടാക്കുകയും കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും, ഇത് ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധത്തിനും പ്രമേഹത്തിനും കാരണമാകും.

മധുരപലഹാരങ്ങൾ

മിഠായികൾ, കുക്കികൾ, കേക്കുകൾ, മറ്റ് മധുര പലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാരയും അനാരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് വർധിപ്പിക്കുകയും ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധത്തിന് കാരണമാവുകയും ചെയ്യും. ഈ മധുരപലഹാരങ്ങൾ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് പ്രമേഹത്തിനുള്ള സാധ്യത വർധിപ്പിക്കും.

സംസ്കരിച്ച ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ

ചിപ്‌സ്, പടക്കം, മറ്റ് സംസ്‌കരിച്ച ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ശുദ്ധീകരിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, അനാരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, അധിക പഞ്ചസാരകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം വർധിപ്പിക്കുന്നതിനും ശരീരഭാരം വർധിപ്പിക്കുന്നതിനും കാരണമാകും, ഇവയെല്ലാം പ്രമേഹത്തിനുള്ള സാധ്യത വർധിപ്പിക്കുന്നു.

മുകളിലുള്ള ലേഖനം അറിവ് നൽകുന്നതിന് മാത്രമുള്ളതാണ്, പ്രൊഫഷണൽ മെഡിക്കൽ നിർദേശത്തിന് പകരമാകാൻ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതല്ല. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെക്കുറിച്ചോ ആരോഗ്യസ്ഥിതിയെക്കുറിച്ചോ ഉണ്ടായേക്കാവുന്ന എന്തെങ്കിലും ചോദ്യങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുടെയോ മറ്റ് യോഗ്യതയുള്ള ആരോഗ്യ പ്രൊഫഷണലിന്റെയോ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശം തേടുക.

Read More

• അകാല വാർദ്ധക്യത്തിൻ്റെ ലക്ഷണങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കാൻ കാപ്പി ഗുണം ചെയ്യുമോ?
• ബ്രോക്കോളി നിസാരക്കാരനല്ല, ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കാം
• നാരങ്ങാ വെള്ളത്തിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ, ഇക്കാര്യങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കൂ
• ആർത്തവ വേദന കുറയ്ക്കാം, ഈ 6 ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാം