ഇനി കണ്ണ് നിറയാതെ സവാള അരിയാം, ഇങ്ങനെ ചെയ്തു നോക്കൂ

അടുക്കളയിലെ ഒരു സാധാരണ കാര്യമാണ് സവാള അരിയുമ്പോൾ കണ്ണ് നിറയുന്നത്. ഭക്ഷണത്തിന് രുചി നൽകുന്ന സവാള അരിയുമ്പോൾ എന്തുകൊണ്ടാണ് നമ്മുടെ കണ്ണുകൾ ഇങ്ങനെ പ്രതികരിക്കുന്നതിനു കാരണം ചില രാസവസ്തുക്കളാണ്.

ഈ പ്രശ്നം ഒഴിവാക്കാൻ ലളിതവും പ്രായോഗികവുമായ ചില വഴികളുണ്ട്. കണ്ണീരൊഴുക്കാതെ എങ്ങനെ വേഗത്തിൽ സവാള അരിയാമെന്ന് അറിയാം.

Also Read: ഒരു സ്പൂൺ വിനാഗിരി മതി, ഇനി ഗ്യാസ് സ്റ്റൗവിലെ കറുത്ത പാടുകൾ ഞൊടിയിടയിൽ മായിക്കാം

വിനാഗിരി വെള്ളം

അൽപം വെള്ളത്തിൽ വിനാഗിരി കലർത്ത് കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കാം. അതിലേയ്ക്ക് രണ്ടായി മുറിച്ച സവാള ഇടാം. 10 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് അരിയാം. 

കട്ടിങ് ബോർഡ്

കട്ടിങ് ബോർഡിൽ വച്ചാണ് അരിയുന്നതെങ്കിൽ അതിൽ അൽപം വിനാഗിരി പുരട്ടിയതിനു ശേഷം ഉപയോഗിക്കാം.

Also Read: അടുക്കളയിലെ എണ്ണക്കറ മായിക്കാൻ ഒരു സ്പൂൺ ഉപ്പ് മതി

ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കാം
 
സവാള അരിയുന്നതിനു 10 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ തണുപ്പിക്കാൻ വയ്ക്കാം. ഇത് സവാളയിലെ കണ്ണിന് എരിച്ചിലുണ്ടാക്കുന്ന എൻസൈമിനെ പ്രവർത്തന രഹിതമാക്കും. 

വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കാം

തൊലി കളഞ്ഞെടുത്ത സാവള രണ്ടായി മുറിച്ച വെള്ളത്തിൽ ഇടാം. 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം അരിയാം.  

Also Read: ഒരു സ്പൂൺ കുരുമുളക് മതി, ഇനി അടുക്കളയിലെ ഈച്ച ശല്യം ഒരു ദിവസം കൊണ്ട് കുറയ്ക്കാം

ഐസ്ക്യൂബ്

സാവള തൊലി കളഞ്ഞ് രണ്ടായി മുറിക്കാം. ഒരു ബൗളിൽ കുറച്ച് ഐസ്ക്യൂബ് എടുത്ത് അതിലേയ്ക്ക് സവാള കഷ്ണങ്ങൾ ചേർക്കാം. 20 മിനിറ്റു കഴിഞ്ഞ് അരിയാം. 

Read More: കത്തിയുടെ മൂർച്ച കുറഞ്ഞോ? പുതിയതു വാങ്ങുന്നതിനു പകരം ഇങ്ങനെ ചെയ്തു നോക്കൂ