ഇനി റവ വറുത്തെടുക്കേണ്ട, 5 മിനിറ്റിൽ ഉപ്പുമാവ് റെഡി

ഉപ്പുമാവ് തയ്യാറാക്കാൻ റവ തന്നെ വേണമെന്നില്ല. നുറുക്ക് ഗോതമ്പ് ഉണ്ടെങ്കിൽ ഉപ്പുമാവും ഇനി ഹെൽത്തിയാകും. ധാരാളം പോഷകഗുണങ്ങളുള്ള ഒന്നാണ് ഇത്. ധാന്യങ്ങളെല്ലം തവിടോടു കൂടി കഴിക്കണം എന്നാണ് ആരോഗ്യ വിദഗ്ധർ പറയാറുള്ളത്. ശരീരഭാര നിയന്ത്രണത്തിൽ ശ്രദ്ധിക്കുന്നവർ ഓട്സിനു പുറമേ കൂടുതലും കഴിക്കാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് നുറുക്ക് ഗോതമ്പ് അഥവ സൂചി ഗോതമ്പാണ്.

കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും പറ്റിയ ആരോഗ്യപ്രദമായ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് ഇനി നുറുക്ക് ഗോതമ്പ് കൊണ്ടുള്ള ഉപ്പുമാവ് ആക്കിക്കോളൂ. ബിൻസി തൻ്റെ യൂട്യൂബ് ചാനലിലൂടെയാണ് ഈ ഉപ്പുമാവ് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം പരിചയപ്പെടുത്തി തരുന്നത്. ഇനി റവയില്ലാതെയും രുചികരമായി ഉപ്പുമാവ് റെഡിയാക്കാം.

Also Read: റവ ഇല്ലെങ്കിലും ഉപ്പുമാവ് ഇനി രുചികരമാക്കാം, ഇവ ചേർത്തു നോക്കൂ

ചേരുവകൾ

• സൂചിഗോതമ്പ്
• എണ്ണ
• കടുക്
• ഉഴുന്ന്
• കടലപരിപ്പ്
• സവാള
• പച്ചമുളക്
• കാരറ്റ്
• വെള്ളം
• ഉപ്പ്

Also Read: ഇനി ഇഡ്ഡലിയും കിടിലനാക്കാം, അരിയും ഉഴുന്നും ഇല്ലാതെ ഇങ്ങനെ ചെയ്തു നോക്കൂ

Also Read: ദോശ ക്രിസ്പിയും രുചികരവും മാത്രവുമല്ല ഹെൽത്തിയായും ചുട്ടെടുക്കാം, അരിപ്പൊടിയും ഉഴുന്നും ചേർക്കേണ്ട

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

• സൂചിഗോതമ്പ് കഴുകി വൃത്തിയാക്കി വെള്ളം അരിച്ചു മാറ്റി വെയ്ക്കാം. 
• ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വെച്ച് ആവശ്യത്തിന് എണ്ണയൊഴിച്ചു ചൂടാക്കി സൂചിഗോതമ്പ് ചേർത്ത് വറുത്തു മാറ്റാം.
• അതേ പാനിലേയ്ക്ക് കുറച്ച് എണ്ണ ചേർത്ത് കടുക് പൊട്ടിക്കാം.
• കുറച്ച് ഉഴുന്നും, പൊട്ടുകടല അല്ലെങ്കിൽ കടല പരിപ്പ് ചേർത്ത് വറുക്കാം.
• കാരറ്റും സവാളയും ചെറുതായി അരിഞ്ഞതു ചേർത്ത് വഴറ്റാം.
• ഇഞ്ചി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്, പച്ചമുളകും, കറിവേപ്പിലയും ചേർത്ത് വേവിക്കാം.
  അൽപ്പം വെള്ളം ഒഴിച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കാം.  
• വെള്ളം തിളച്ചു വരുമ്പോൾ മാറ്റി വെച്ചിരിക്കുന്ന സൂചി ഗോതമ്പ് ഇതിലേയ്ക്കു ചേർത്ത് ഇളക്കാം.
• ഒരു ഗ്ലാസ് സൂചി ഗോതമ്പിന് ഒന്നര ഗ്ലാസ് വെള്ളം എന്ന അളവിൽ വേണം ചേർക്കാൻ.
  ശേഷം അടച്ചു വെച്ച് വേവിക്കാം.
• കുക്കറിലാണെങ്കിൽ മൂന്ന് മുതൽ നാല്  വിസിൽ  വരുന്നതു വരെ കാത്തിരിക്കാം.
  ശേഷം അടുപ്പിൽ നിന്നും മാറ്റി ചൂടോടെ കഴിക്കാം. 

Read More: അരച്ചെടുക്കേണ്ട, മാവ് ഇങ്ങനെ കലക്കിയെടുത്താൽ 5 മിനിറ്റിൽ ദോശ റെഡി