ഒന്നിച്ച് കഴിക്കാൻ പാടില്ലാത്ത വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഏതൊക്കെയാണ്?

വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഒപ്റ്റിമൽ ആരോഗ്യവും ക്ഷേമവും നിലനിർത്തുന്നതിൽ നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്ന അവശ്യ ഘടകങ്ങളാണ്. വ്യക്തിഗതമായി, അവർ ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് സംഭാവന നൽകുന്ന നിരവധി പ്രവർത്തനങ്ങൾ ചെയ്യുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, സപ്ലിമെന്റേഷന്റെ കാര്യത്തിൽ, എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഒരുമിച്ച് എടുക്കേണ്ടതില്ലെന്ന് മനസ്സിലാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ചില കോമ്പിനേഷനുകൾ ആഗിരണം കുറയുന്നതിലേക്ക് നയിക്കാൻ സാധ്യതയുള്ളതിനാലാണിതെന്ന്, ന്യൂ ഡൽഹിയിലെ ഇന്ദ്രപ്രസ്ഥ അപ്പോളോ ഹോസ്പിറ്റൽസിലെ ഇന്റേണൽ മെഡിസിൻ സീനിയർ കൺസൾട്ടന്റ് ഡോ.സുരഞ്ജിത് ചാറ്റർജി പറയുന്നു.

പോഷകങ്ങളുടെ പരസ്പരബന്ധം

വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഒരു സങ്കീർണ്ണമായ പസിൽ പോലെയാണ്. അത് നിരവധി ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങളെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. പോഷകാഹാര സമന്വയം എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഈ സഹകരണം മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിന് നിർണായകമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ചില വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഒരേസമയം കഴിക്കുമ്പോൾ ഈ ഐക്യം തകരാറിലാകും.

കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്

കാൽസ്യവും ഇരുമ്പും സുപ്രധാന ധാതുക്കളാണ്. അവയിൽ ഓരോന്നിനും വ്യത്യസ്തമായ പങ്കുകളുണ്ട്. അസ്ഥികൾക്കും പല്ലുകൾക്കും കാൽസ്യം അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്, അതേസമയം ഇരുമ്പ് രക്തത്തിലെ ഓക്സിജൻ ഗതാഗതത്തിന് നിർണായകമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, അവ ഒരുമിച്ച് കഴിക്കുന്നത് വിപരീത ഫലമുണ്ടാക്കും.

കാൽസ്യത്തിന് നോൺ-ഹീം ഇരുമ്പിന്റെ (സസ്യ-അധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഇരുമ്പിന്റെ തരം) ആഗിരണം തടയാൻ കഴിയും. ഇത് ഇരുമ്പിന്റെ അഭാവത്തിന് കാരണമാകും, പ്രത്യേകിച്ച് ഗർഭിണികളെ പോലുള്ള ഇരുമ്പിന്റെ ആവശ്യകതകൾ കൂടുതൽ വേണ്ടവർക്ക്. ഇരുമ്പ് ആഗിരണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്ന് കാൽസ്യം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളോ സപ്ലിമെന്റുകളോ വേർതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

സിങ്കും ചെമ്പും

ശരീരത്തിലെ വിവിധ എൻസൈമാറ്റിക് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്ന ധാതുക്കളാണ് സിങ്കും ചെമ്പും. ഈ ധാതുക്കൾക്ക് അതിലോലമായ സന്തുലിതാവസ്ഥയുണ്ട്, ഒന്നിച്ച് കഴിക്കുന്നത് സപ്ലിമെന്റ് തടസ്സപ്പെടുത്താം. ഉയർന്ന അളവിലുള്ള സിങ്ക് ചെമ്പിന്റെ ആഗിരണത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തും, ഇത് ചെമ്പിന്റെ കുറവിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം.

നേരെമറിച്ച്, അമിതമായ ചെമ്പ് കഴിക്കുന്നത് സിങ്ക് ആഗിരണത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തും. ഈ രണ്ട് ധാതുക്കൾ തമ്മിലുള്ള ശരിയായ സന്തുലിതാവസ്ഥ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിന് നിർണായകമാണ്.

വിറ്റാമിൻ ഡി, മഗ്നീഷ്യം

വിറ്റാമിൻ ഡി, പലപ്പോഴും "സൺഷൈൻ വിറ്റാമിൻ" എന്നറിയപ്പെടുന്നു. അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യം, രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനം എന്നിവയിലും മറ്റും ഇവ നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. മറുവശത്ത്, മഗ്നീഷ്യം ശരീരത്തിലെ 300-ലധികം ജൈവ രാസപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. രണ്ട് പോഷകങ്ങളും ആരോഗ്യത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണെങ്കിലും, അവ ഒരുമിച്ച് കഴിക്കുന്നത് മഗ്നീഷ്യം ആഗിരണം കുറയാൻ ഇടയാക്കും.

ഒപ്റ്റിമൽ മഗ്നീഷ്യത്തിന്റെ അളവ് ഉറപ്പാക്കാൻ ഉയർന്ന അളവിൽ വിറ്റാമിൻ ഡിയും മഗ്നീഷ്യം സപ്ലിമെന്റുകളും ഒരേസമയം കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണമെന്ന് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

വിറ്റാമിനുകൾ എ, ഇ

വിറ്റാമിൻ എയും ഇയും ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം, കാഴ്ച, രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനം എന്നിവയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാണ്. എന്നിരുന്നാലും, അമിതമായ അളവിൽ ഒരുമിച്ച് എടുക്കുമ്പോൾ, അവ പരസ്പരം പ്രയോജനങ്ങൾ നിഷേധിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.

വിറ്റാമിൻ എ യുടെ ഉയർന്ന ഡോസുകൾ വിറ്റാമിൻ ഇ ആഗിരണത്തെയും ഉപയോഗത്തെയും തടസ്സപ്പെടുത്തും, തിരിച്ചും. നല്ല വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ഭക്ഷണത്തിലൂടെ ഈ രണ്ട് വിറ്റാമിനുകളും തമ്മിലുള്ള സന്തുലിതാവസ്ഥ കൈവരിക്കുന്നത് അവയുടെ വ്യക്തിഗത നേട്ടങ്ങൾ ലഭിക്കാൻ സഹായിക്കും.

വിറ്റാമിൻ സി അതിന്റെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഗുണങ്ങൾക്കും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഇഫക്റ്റുകൾക്കും പേരുകേട്ടതാണ്. അതേസമയം വിറ്റാമിൻ ബി 12 നാഡികളുടെ പ്രവർത്തനത്തിനും ഡിഎൻഎ സമന്വയത്തിനും നിർണായകമാണ്. ഈ രണ്ട് വിറ്റാമിനുകളും ഒരുമിച്ച് കഴിക്കുമ്പോൾ പ്രതികൂലമായി ഇടപെടാൻ കഴിയും.

വിറ്റാമിൻ സിക്ക് നോൺ-ഹീം ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ആഗിരണവുമായി മത്സരിക്കും. വിറ്റാമിൻ ബി 12 സപ്ലിമെന്റുകളെ ആശ്രയിക്കുന്ന വ്യക്തികൾക്ക്, ഇത് ഒഴിവാക്കാൻ സപ്ലിമെന്റിൽ നിന്ന് വിറ്റാമിൻ സി കഴിക്കുന്നത് വേർതിരിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

ഒപ്റ്റിമൽ ന്യൂട്രിയന്റിനുള്ള മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ

നിങ്ങൾ ഒന്നിലധികം സപ്ലിമെന്റുകൾ എടുക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, സാധ്യതയുള്ള ഇടപെടലുകൾ കുറയ്ക്കുന്നതിന് ദിവസം മുഴുവനും പല സമയത്തായി ഇവ കഴിക്കുന്നത് പരിഗണിക്കുക. ഇത് ഓരോ പോഷകങ്ങളും ആഗിരണം ചെയ്യാനും ഉപയോഗിക്കാനുമുള്ള ശരീരത്തിന്റെ കഴിവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും.

വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണക്രമം: പ്രകൃതിദത്ത സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്ന് വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ലഭിക്കുന്നതിന് മുഴുവൻ ഭക്ഷണങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിന് മുൻഗണന നൽകുക. ഈ സമീപനം ഒറ്റപ്പെട്ട സപ്ലിമെന്റ് രൂപത്തിൽ സംഭവിക്കുന്ന പോഷക പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.

ഒരു ഹെൽത്ത് കെയർ പ്രൊഫഷണലുമായി ബന്ധപ്പെടുക: പ്രത്യേക വിറ്റാമിനുകളോ ധാതുക്കളോ ചേർക്കുന്നത് നിങ്ങൾ പരിഗണിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു ഹെൽത്ത് കെയർ പ്രൊഫഷണലിനെയോ ഡയറ്റീഷ്യനെയോ സമീപിക്കുക. നിങ്ങളുടെ വ്യക്തിഗത ആവശ്യങ്ങളും ആരോഗ്യ നിലയും അടിസ്ഥാനമാക്കി വ്യക്തിഗത മാർഗനിർദേശം നൽകാൻ അവർക്ക് കഴിയും.

ആവശ്യങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുക: ഗർഭിണികൾ, സസ്യാഹാരികൾ, കായികതാരങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ചില വ്യക്തികൾക്ക് സവിശേഷമായ പോഷക ആവശ്യകതകൾ ഉണ്ട്. ഈ പ്രത്യേക ആവശ്യങ്ങൾ അഭിസംബോധന ചെയ്യുന്നതിനായി സപ്ലിമെന്റ് സമ്പ്രദായം ക്രമീകരിക്കുക, അതേസമയം സാധ്യതയുള്ള ഇടപെടലുകളെക്കുറിച്ച് ബോധവാന്മാരായിരിക്കുക.

പോഷകങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിന്റെ സൂക്ഷ്മത മനസ്സിലാക്കുന്നതിലൂടെ, പോഷകാഹാര തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ പരമാവധി പ്രയോജനപ്പെടുത്തുകയും നമ്മുടെ ക്ഷേമത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചെയ്യാം. ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ജീവിതശൈലി നയിക്കുക, സമീകൃതാഹാരം, നന്നായി ഉറങ്ങുക, പതിവായി വ്യായാമം ചെയ്യുക, നിരവധി ധാതു സപ്ലിമെന്റുകളെ ആശ്രയിക്കുന്നതിനുപകരം.