ഗുണങ്ങൾ ലഭിക്കണോ? ആപ്പിൾ കഴിക്കേണ്ടത് ഇങ്ങനെ

ദിവസവും ഒരു ആപ്പിൾ കഴിക്കുന്നത് ഡോക്ടറെ അകറ്റി നിർത്തുമെന്ന പ്രസിദ്ധമായ പഴഞ്ചൊല്ല് നമുക്കെല്ലാം അറിയാം. എന്നാൽ അതിന് ആപ്പിൾ ശരിയായ രീതിയിൽ കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ആപ്പിൾ കഴിക്കാൻ യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരു മികച്ച വഴി ഉണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയാമോ? ഇപ്പോഴും വിശ്വാസമായിട്ടില്ലെങ്കിൽ, മൈക്രോബയോം, ഹോർമോണുകൾ, ഗട്ട് സ്പെഷ്യലിസ്റ്റ് ഫർസാന നാസറിന് എന്താണ് പറയാനുള്ളതെന്ന് അറിയാം.

“ആപ്പിളിനെ കുറിച്ച് നടത്തിയ ഒരു പഠനത്തിൽ ആപ്പിളിന്റെ കാമ്പ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ നിറഞ്ഞതാണെന്ന് കണ്ടെത്തി. നമ്മുടെ മിക്ക സൂക്ഷ്മാണുക്കളും നമ്മുടെ കുടലിൽ വസിക്കുന്നതുപോലെ, ആപ്പിളിന്റെ മിക്ക സൂക്ഷ്മാണുക്കളും കാമ്പിലാണ്. എന്നാൽ മിക്ക ആളുകളും കാമ്പ് പുറത്തെടുത്താണ് കഴിക്കുന്നത്. അതിനാൽ, ആപ്പിൾ കഴിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച മാർഗം അത് വൃത്താകൃതിയിൽ അരിഞ്ഞത്, വിത്തുകൾ പുറത്തെടുത്ത്, ബദാം വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ആസ്വദിക്കുക എന്നതാണ് എന്ന് ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു! വിദഗ്ധ ഇൻസ്റ്റാഗ്രാം പോസ്റ്റിന് അടിക്കുറിപ്പ് നൽകി.

സാധാരണ 240 ഗ്രാം ഓർഗാനിക് അല്ലെങ്കിൽ പരമ്പരാഗത ആപ്പിളിൽ ഏകദേശം 100 ദശലക്ഷം ബാക്ടീരിയകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് 2019 ലെ പഠനത്തെക്കുറിച്ച് നാസർ പരാമർശിച്ചു. അതിൽ ഭൂരിഭാഗവും പഴത്തിന്റെ കാമ്പിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് വിത്തുകളിൽ സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു. 10 ദശലക്ഷം ബാക്ടീരിയ കോശങ്ങൾ മാത്രമേ മാംസത്തിൽ വസിക്കുന്നുള്ളൂ. "ആപ്പിൾ മുഴുവനായി കഴിക്കുന്നവരുണ്ടോ? അധിക നാരുകൾ, ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, സ്വാദുകൾ എന്നിവയ്‌ക്ക് പുറമേ, 10 മടങ്ങ് ബാക്ടീരിയകളും നിങ്ങൾ ഒരു പഴത്തിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്നു," പഠനത്തിൽ രചയിതാക്കൾ പറഞ്ഞു.

എന്നാൽ ഈ അവകാശവാദത്തിൽ എന്തെങ്കിലും സത്യമുണ്ടോ?

“അതെ, വിവിധ കുടൽ സൗഹൃദ ബാക്ടീരിയകൾ ആപ്പിളിലുണ്ട്. അവയിൽ മിക്കതും കാമ്പിലാണ്. അതുപോലെ, വിത്ത് നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം കാമ്പ് കഴിക്കുന്നത് മാംസം മാത്രം കഴിക്കുന്നതിനേക്കാൾ പതിന്മടങ്ങ് ആരോഗ്യകരമായ ബാക്ടീരിയകൾ നൽകുന്നു, ”ഡയറ്റീഷ്യൻ ഗരിമ ഗോയൽ ഇന്ത്യൻ എക്സപ്രസ് ഡോട്ട് കോമിനോട് പറഞ്ഞു.

ആപ്പിളിൽ നാരുകളും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും ധാരാളമുണ്ടെന്നും അതിനാൽ ശ്വാസകോശത്തെ ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് നാശത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുമെന്നും മുംബൈയിലെ അപ്പോളോ സ്‌പെക്ട്ര ഹോസ്പിറ്റലിലെ ഡയറ്റീഷ്യൻ ഡോ.ജിനൽ പട്ടേൽ കൂട്ടിച്ചേർത്തു.

“ആപ്പിളിൽ ക്വെർസെറ്റിൻ എന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കും. മാത്രമല്ല, ആപ്പിളിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തും. കൂടാതെ, ആപ്പിൾ മലവിസർജ്ജനം നിയന്ത്രിക്കാനും കൂടുതൽ സമയം പൂർണ്ണമായി നിൽക്കാനും ഒരാളെ അനുവദിക്കാനും ഒപ്റ്റിമൽ ഭാരം നിലനിർത്താനും സഹായിക്കും, ”ഡോ പട്ടേൽ പറഞ്ഞു.

എന്തിനാണ് കുടൽ സൗഹൃദ ഭക്ഷണങ്ങൾ?

ഗരിമ പറയുന്നതനുസരിച്ച്, ഒരു വ്യക്തിയുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിന് ആരോഗ്യകരമായ ഗട്ട് മൈക്രോബയോട്ട അത്യാവശ്യമാണ്. “ആരോഗ്യമുള്ള കുടൽ ഭക്ഷണം നന്നായി ദഹിപ്പിക്കാനും ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്താനും രോഗകാരികളായ രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷണം നൽകാനും വിറ്റാമിൻ ബി 12, തയാമിൻ, റൈബോഫ്ലേവിൻ, വിറ്റാമിൻ കെ തുടങ്ങിയ വിറ്റാമിനുകളുടെ സമന്വയത്തിനും സഹായിക്കുന്നു. ആൻറിബയോട്ടിക് ചികിത്സ, വയറിളക്കം തുടങ്ങിയ വിവിധ ഘടകങ്ങൾ ഈ സന്തുലിതാവസ്ഥയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നതിനാൽ കുടലിലെ ബാക്ടീരിയകൾ പ്രധാനമാണ്, ”അവർ പങ്കുവെച്ചു.

ആപ്പിൾ കഴിക്കുമ്പോൾ എന്താണ് മനസ്സിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ടത്?

ആപ്പിൾ വിത്തുകളിൽ അമിഗ്ലാഡിൻ എന്ന ഹാനികരമായ പദാർത്ഥം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അത് കഴിക്കുമ്പോൾ സയനൈഡായി മാറുന്നു. “സയനൈഡ് ഹാനികരവും വിഷവുമാണ്. എന്നാൽ ഒരു ആപ്പിളിന്റെ കാമ്പിൽ നിന്നു കഴിക്കുന്നത് അത്ര ദോഷകരമല്ല; ഒരുപാട് കഴിക്കുമ്പോൾ ദോഷകരമായേക്കാം,” ഗോയൽ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകി.

ഗരിമ പറയുന്നതനുസരിച്ച്, പഴത്തിന്റെ കാമ്പ് കഴിക്കുമ്പോൾ ജാഗ്രത പാലിക്കണം. “കൂടാതെ, കാമ്പ് ഉള്ളത് കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം തൽക്ഷണം മെച്ചപ്പെടുത്തില്ല എന്നതും ശ്രദ്ധിക്കുക. അതിനാൽ, ആപ്പിളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുകയും അത് കഴിക്കുന്ന രീതി മാറ്റുകയും ചെയ്യുന്നതിനുപകരം, തൈര് മുതലായ മറ്റ് കുടൽ-സൗഹൃദ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കാം. എന്നിട്ടും നിങ്ങൾക്ക് ആപ്പിളിന്റെ കാമ്പിനൊപ്പം കഴിക്കണമെങ്കിൽ, അടിയിൽ നിന്ന് മുകളിലേക്ക് കടിച്ച് കഴിക്കുക,”ഗരിമ പറഞ്ഞു.