എന്തിന്റെയും അമിത ഉപഭോഗം ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാണ്, അതിൽ പ്രോട്ടീനുകളും ഉൾപ്പെടുന്നു. ഐസിഎംആർ (2020 ലെ ഏറ്റവും പുതിയ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ) അനുസരിച്ച്, ആരോഗ്യമുള്ള ഒരു മുതിർന്ന വ്യക്തിക്ക് പ്രതിദിനം ഒരു കിലോ ശരീരഭാരത്തിന് ഏകദേശം 0.8 മുതൽ 1 ഗ്രാം വരെ പ്രോട്ടീൻ ആവശ്യമാണ്. ഇന്ത്യയിൽ, ആളുകൾ ഒന്നുകിൽ ആവശ്യത്തിലധികം പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കിലോ ശരീരഭാരത്തിന് 0.6 ഗ്രാം പോലും എത്തുന്നില്ല.
ദീർഘകാലം ആവശ്യമുള്ള പ്രോട്ടീന്റെ ഇരട്ടിയിലധികം കഴിക്കുന്നത് അവയവങ്ങൾക്ക് അപകടമുണ്ടാക്കുമെന്ന് സർ എച്ച്എൻ റിലയൻസ് ഫൗണ്ടേഷൻ ഹോസ്പിറ്റലിലെ എച്ച്ഒഡി – ന്യൂട്രീഷൻ ആൻഡ് ഡയറ്ററ്റിക്സ് ഡോ. എലീൻ കാൻഡേ പറയുന്നു. ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖം, കരൾ, കിഡ്നി സംബന്ധമായ അസുഖമുള്ളവർക്ക് പ്രോട്ടീന്റെ അമിത ഉപഭോഗം കൂടുതൽ അപകടങ്ങൾ വരുത്താം. ടൈപ്പ്-2 പ്രമേഹമുള്ളവരിൽ സങ്കീർണതകൾക്കുള്ള സാധ്യത വർധിക്കുന്നു. സംസ്കരിച്ച മാംസം അമിതമായി കഴിക്കുന്നവർക്ക് കാൻസർ വരാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്.
പ്രോട്ടീൻ അമിതമായ ഉപഭോഗം മൂലമുണ്ടാകുന്ന അപകടകരമായ ചില പാർശ്വഫലങ്ങളെക്കുറിച്ചും ഡോക്ടർ വിശദീകരിച്ചു.
ശരീര ഭാരം വർധിപ്പിക്കും
ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് അവകാശപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ഒരാളുടെ മൊത്തം കലോറി ആവശ്യകത കവിഞ്ഞാൽ, അത് സംഭരിക്കപ്പെടും, ഇത് കൊഴുപ്പ് സംഭരണം വർധിപ്പിക്കും. അധിക പ്രോട്ടീൻ കൊഴുപ്പായി നിലനിർത്തുന്നതിലൂടെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ തടസ്സമാകും.
കിഡ്നി തകരാർ
അധിക പ്രോട്ടീൻ ഇതിനകം വൃക്കസംബന്ധമായ അസുഖമുള്ള രോഗികൾക്ക് ദോഷം ചെയ്യും. പ്രോട്ടീൻ മെറ്റബോളിസത്തിൽ നിന്നുള്ള അധിക നൈട്രജനും മാലിന്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഇല്ലാതാക്കാൻ തകരാറിലായ വൃക്കകൾ കൂടുതൽ കഠിനാധ്വാനം ചെയ്യണം.
കാൻസറിനുള്ള സാധ്യത കൂടുതൽ
ചില ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് റെഡ് മീറ്റ്, കാൻസർ ഉൾപ്പെടെയുള്ള നിരവധി ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകാമെന്ന് പഠനങ്ങൾ പറയുന്നു. വൻകുടൽ, ബ്രെസ്റ്റ്, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസർ എന്നിവയെല്ലാം കൂടുതൽ റെഡ് അല്ലെങ്കിൽ/അല്ലെങ്കിൽ സംസ്കരിച്ച മാംസം കഴിക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. മറ്റ് സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്നുള്ള പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കുന്നത് കാൻസറിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
ഹൃദ്രോഗം
റെഡ് മീറ്റും കൊഴുപ്പ് നിറഞ്ഞ പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും ഉൾപ്പെടുന്ന ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണക്രമം ഹൃദ്രോഗത്തിന് കാരണമാകും. 2010 ലെ ഒരു ഗവേഷണ പ്രകാരം, റെഡ് മീറ്റും കൊഴുപ്പ് കൂടുതലുള്ള പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും ധാരാളം കഴിക്കുന്ന സ്ത്രീകൾക്ക് കൊറോണറി ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കൂടുതലാണ്.
കാൽസ്യം കുറവ്
ഉയർന്ന പ്രോട്ടീനും മാംസവും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിച്ചാൽ കാൽസ്യം നഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് മുമ്പ് കരുതിയിരുന്നു. 2013-ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഡാറ്റയുടെ ഒരു അവലോകനം അമിതമായ പ്രോട്ടീൻ ഉപഭോഗവും മോശം അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യവും തമ്മിലുള്ള ബന്ധത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യത്തിൽ പ്രോട്ടീന്റെ സ്വാധീനം തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ലെന്ന് സമീപകാല കണ്ടെത്തലുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. എല്ലുകളുടെ വളർച്ചയെ സഹായിക്കുന്നതിന്, പ്രത്യേകിച്ച് പാലുൽപ്പന്ന സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്ന് ആവശ്യമായ പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കുന്നത് അത്യാവശ്യമാണ്.
മുകളിലുള്ള ലേഖനം അറിവ് നൽകുന്നതിന് മാത്രമുള്ളതാണ്, പ്രൊഫഷണൽ മെഡിക്കൽ നിർദേശത്തിന് പകരമാകാൻ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതല്ല. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെക്കുറിച്ചോ ആരോഗ്യസ്ഥിതിയെക്കുറിച്ചോ ഉണ്ടായേക്കാവുന്ന എന്തെങ്കിലും ചോദ്യങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുടെയോ മറ്റ് യോഗ്യതയുള്ള ആരോഗ്യ പ്രൊഫഷണലിന്റെയോ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശം തേടുക.
Read More: വെജിറ്റേറിയനാണോ? പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ടമായ ഈ അഞ്ച് ഭക്ഷണങ്ങൾ ഡയറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്തൂ
