ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താം; ഈ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഡയറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്തൂ

ഭക്ഷണത്തിൽ കൂടുതൽ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് പല വിധത്തിൽ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. പഴങ്ങളിലും പച്ചക്കറികളിലും ഉയർന്ന അളവിൽ ഭക്ഷണ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ കുറഞ്ഞ ഊർജ്ജം (കലോറി), സോഡിയം, കൊഴുപ്പ് എന്നിവ ആരോഗ്യകരമായ ഭാരം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. അതുപോലെ, ഒരു ദിവസം പലതരം പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും സംയോജിപ്പിക്കുന്നത് ആരോഗ്യ ലക്ഷ്യങ്ങളെ സഹായിക്കുമെന്നതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല.

ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണകരമാകാൻ ഓരോ ദിവസവും കുറഞ്ഞത് അഞ്ച് പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കാൻ "5-എ-ഡേ മിക്സ്" എന്നൊരു ഭക്ഷണ നിർദ്ദേശമുണ്ട്. അതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അറിയാമോ?

ആരോഗ്യകരവും സമീകൃതവുമായ ഭക്ഷണക്രമം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനായി ലോകാരോഗ്യ സംഘടന (ഡബ്ല്യുഎച്ച്ഒ), സെന്റർസ് ഫോർ ഡിസീസ് കൺട്രോൾ ആൻഡ് പ്രിവൻഷൻ (സിഡിസി) എന്നിവ പോലുള്ള വിവിധ ആരോഗ്യ സംഘടനകൾ "5-എ-ഡേ മിക്സ്" നിർദേശിക്കുന്നു.

എന്താണിത്?

"വിവിധതരം പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും, ഒരു ദിവസം അഞ്ച് ഭാഗങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണക്രമം (ഒരു ദിവസം 5 പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും മിശ്രിതം), ശരീരത്തിന് മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ ആവശ്യമായ മിക്ക പോഷകങ്ങളും നൽകുന്നു," ബെംഗളൂരു യശ്വന്ത്പൂരിലെ മണിപ്പാൽ ഹോസ്പിറ്റലിലെ ചീഫ് ഡയറ്റീഷ്യൻ പവിത്ര എൻ രാജ് പറഞ്ഞു.

“5-എ-ഡേ-മിക്സ് മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശം ഒരു പൊതു ശുപാർശയാണെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, വ്യക്തിഗത ആവശ്യങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടാം. നിങ്ങൾക്ക് വൈവിധ്യമാർന്ന പോഷകങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ വൈവിധ്യമാർന്ന പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിക്കുന്നത് പ്രയോജനകരമാണ്, ”ഉദയ്പൂരിലെ പാരസ് ഹെൽത്തിലെ ക്ലിനിക്കൽ ഡയറ്റീഷ്യനും പോഷകാഹാര വിദഗ്ധയുമായ ഡിടി ആരതി നാഥ് പറഞ്ഞു.

ആരതിയുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, മിശ്രിതത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ ഇതാ.

പോഷക സമ്പുഷ്ടം: പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും അവശ്യ വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവയാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ സി, വിറ്റാമിൻ എ, പൊട്ടാസ്യം, ഫോളേറ്റ്, ഫൈബർ തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങൾ അവ നൽകുന്നു. നല്ല ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിനും വിവിധ രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിനും ഈ പോഷകങ്ങൾ നിർണായകമാണ്.

രോഗ പ്രതിരോധം: പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണക്രമം ഹൃദ്രോഗം, പക്ഷാഘാതം, ചിലതരം കാൻസർ, അമിതശരീരഭാരം എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. പഴങ്ങളിലും പച്ചക്കറികളിലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന സെല്ലുലാർ നാശത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു.

നാരുകളുടെ ഉള്ളടക്കം: പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും നാരുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടങ്ങളാണ്. ഇത് ആരോഗ്യകരമായ ദഹനവ്യവസ്ഥ നിലനിർത്തുന്നതിന് പ്രധാനമാണ്. ഫൈബർ മലവിസർജ്ജനം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, മലബന്ധം തടയുന്നു, പൂർണ്ണതയുടെ ഒരു തോന്നൽ നൽകിക്കൊണ്ട് ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ജലാംശവും ഭാര നിയന്ത്രണവും: പല പഴങ്ങളിലും പച്ചക്കറികളിലും ഉയർന്ന ജലാംശം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരീരത്തെ ജലാംശം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, നാരുകൾ കൂടുതലുള്ളതിനാൽ അവ സാധാരണയായി കലോറിയും കൊഴുപ്പും കുറവാണ്, ഇത് ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും ആരോഗ്യകരമായ ശരീരഭാരം നിലനിർത്തുന്നതിനുമുള്ള മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്.

മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യവും ക്ഷേമവും: നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പലതരം പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിനും ക്ഷേമത്തിനും കാരണമാകും. അവ ഊർജ്ജത്തിന് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ നൽകുന്നു. രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു, ആരോഗ്യകരമായ ചർമ്മം, മുടി, നഖങ്ങൾ എന്നിവ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.

പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മാക്യുലാർ ഡീജനറേഷനും തിമിരവും വികസിപ്പിക്കുന്നതിലെ കാലതാമസം, ആസ്ത്മയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കൽ, മെച്ചപ്പെട്ട ദഹന ആരോഗ്യം, പ്രമേഹത്തിന്റെ മികച്ച മാനേജ്മെന്റ്, മെച്ചപ്പെട്ട അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യം എന്നിവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള മറ്റ് ചില ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളും പവിത്ര പട്ടികപ്പെടുത്തുന്നു. ടിഷ്യൂകളെ ഹൈഡ്രേറ്റ് ചെയ്യാനും സന്ധികളെ ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യാനും ഇവ സഹായിക്കുന്നു.

കഴിക്കേണ്ട അളവ് എങ്ങനെ?

എല്ലാ സീസണൽ പഴങ്ങളും (2-3 സെർവിംഗ് പഴങ്ങൾ - 300 ഗ്രാം വരെ), പച്ചക്കറികളും (4-5 സെർവിംഗ് പച്ചക്കറികൾ - 500 ഗ്രാം വരെ) ഇല പച്ചക്കറിക്കൊപ്പം കൂടുതൽ കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. “ഇത് ദിവസത്തിന്റെ വിറ്റാമിൻ, മിനറൽ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റാൻ സഹായിക്കുകയും ശരീരത്തെ വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കാനും പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു,” പവിത്ര പറഞ്ഞു.

കഴിക്കേണ്ടത് എങ്ങനെ?

ഫ്രഷ്, ഫ്രോസൺ, ഉണക്കിയ, ടിന്നിലടച്ച പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിങ്ങനെ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏത് രൂപത്തിലും ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാം. " എന്നാൽ കാലാവസ്ഥാ സാഹചര്യവും അതിന്റെ സ്വാഭാവിക ലഭ്യതയും കാരണം സീസണൽ പഴങ്ങൾ കഴിക്കുക. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങളുടെ കലോറി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന പഞ്ചസാരയുടെ സാന്ദ്രീകൃത ഉറവിടം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്‌സ് മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കാനും വലിയ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാനും നിർദ്ദേശിക്കുന്നു,” പവിത്ര പറഞ്ഞു.