പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ബദാം കഴിക്കാമോ?

ബദാം വൈവിധ്യമാർന്ന രുചി മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യപരമായ നിരവധി ഗുണങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഈ പോഷക സാന്ദ്രമായ നട്സ് ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, നാരുകൾ, പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്.

അവ ഹൃദയാരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, കോശ സംരക്ഷണത്തിന് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ നൽകുന്നു, തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു, എല്ലുകളുടെ ശക്തിയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ നിയന്ത്രണവും. ഭക്ഷണത്തിൽ ബദാം ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് നല്ല ആരോഗ്യ ഫലങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും.

"ബദാം വ്യാപകമായി പഠിക്കപ്പെടുകയും നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ കാണിക്കുകയും ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, അവർ സമീകൃതാഹാരത്തിന്റെ ഭാഗമായിരിക്കണം എന്നത് ഓർത്തിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. കൂടാതെ പതിവ് ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങളും മൊത്തത്തിലുള്ള ഭക്ഷണ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകളും പോലുള്ള മറ്റ് ജീവിതശൈലി ഘടകങ്ങളും നല്ല ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു," ഹൈദരാബാദ്, ബഞ്ചാര ഹിൽസ്, കെയർ ഹോസ്പിറ്റൽസ് കൺസൾട്ടന്റ് - ക്ലിനിക്കൽ ഡയറ്റീഷ്യൻ, ഡോ. ജി സുഷമ ഇന്ത്യൻ എക്സ്പ്രസ് ഡോട്ട് കോമിനോട് പറഞ്ഞു.

ബദാമിന്റെ പോഷകഗുണങ്ങൾ (28 ഗ്രാം)

കലോറി: 161
ആകെ കൊഴുപ്പ്: 14 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്: 1.1 ഗ്രാം
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പ്: 9 ഗ്രാം
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പ്: 3.5 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ: 0 ഗ്രാം
സോഡിയം: 0 ഗ്രാം
മൊത്തം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 6 ഗ്രാം
ഡയറ്ററി ഫൈബർ: 3. 5 ഗ്രാം
പഞ്ചസാര: 1.2 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ: 6 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ ഇ: 7.3 മില്ലിഗ്രാം (പ്രതിദിന മൂല്യത്തിന്റെ 37%)
മഗ്നീഷ്യം: 76 മില്ലിഗ്രാം (പ്രതിദിന മൂല്യത്തിന്റെ 19%)

ബദാമിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

ബദാം വിവിധ ഗുണങ്ങളാൽ നിറഞ്ഞതാണ്. ഡോ. സുഷമ അവ പട്ടികപ്പെടുത്തുന്നു:

പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്: ബദാം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളും നാരുകളും കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ഇത് അവയെ പോഷകസമൃദ്ധമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പാക്കി മാറ്റുന്നു.

ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ഗുണം: ബദാം മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, ഇത് എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.

ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു: കലോറി കൂടുതലാണെങ്കിലും, ബദാമിൽ ഉയർന്ന നാരുകളും പ്രോട്ടീനും ഉള്ളതിനാൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് സംതൃപ്തി പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.

രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു: ബദാമിന് കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയുണ്ട് അവ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കും. ഇത് പ്രമേഹമുള്ള വ്യക്തികൾക്ക് അനുയോജ്യമാക്കുന്നു.

തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലത്: ബദാമിൽ വിറ്റാമിൻ ഇ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് കാരണമാവുന്നു.

ബദാം പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് നല്ലതാണോ?

പ്രമേഹം നിയന്ത്രിക്കാൻ ബദാം ഗുണം ചെയ്യുമെന്ന് ഏറ്റവും പുതിയ ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. “ബദാം കഴിക്കുന്നത് ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്താനും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ബദാമിലെ ഉയർന്ന നാരുകളും ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പും മികച്ച ഗ്ലൈസെമിക് നിയന്ത്രണത്തിന് സഹായകമാകും, ”ഡോ. സുഷമ പറയുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, വ്യക്തിഗത പ്രതികരണങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കാമെന്നതും വ്യക്തിഗതമായ ഉപദേശത്തിനായി ഒരു ഹെൽത്ത് കെയർ പ്രൊഫഷണലുമായി കൂടിയാലോചിക്കുന്നത് എപ്പോഴും നല്ലതാണെന്നതും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.

ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ബദാം

മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകൾ, നാരുകൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഉള്ളടക്കം എന്നിവ കാരണം ബദാം ഹൃദയാരോഗ്യമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. “പതിവായി ബദാം കഴിക്കുന്നത് ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിനും ലിപിഡ് പ്രൊഫൈലുകൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. സമീകൃതാഹാരത്തിന്റെ ഭാഗമായി ബദാം ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത്, മറ്റ് ഹൃദയാരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾക്കൊപ്പം, ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാൻ കഴിയും, ”ഡോ. സുഷമ പറഞ്ഞു.

വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത ബദാം

ബദാം കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുന്നത് ഗുണം ചെയ്യും. കുതിർക്കുന്നത് ബദാം മൃദുവാക്കുകയും പോഷകങ്ങളുടെ ആഗിരണം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. കുതിർത്ത ബദാം ദഹിക്കാൻ എളുപ്പമാണെന്ന് ചിലർ കരുതുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, കുതിർത്തതും അല്ലാത്തതുമായ ബദാം തമ്മിലുള്ള പോഷക വ്യത്യാസങ്ങളെക്കുറിച്ച് പരിമിതമായ ശാസ്ത്രീയ തെളിവുകൾ മാത്രമേയുള്ളൂ. രണ്ട് ഓപ്ഷനുകൾക്കും സമാനമായ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ നൽകാൻ കഴിയും, അതിനാൽ ഇത് വ്യക്തിഗത മുൻഗണനയുടെ കാര്യമാണ്.

തൊലിയുള്ള ബദാം

ബദാം തൊലിയിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, ഫൈബർ തുടങ്ങിയ ഗുണം ചെയ്യുന്ന സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. തൊലി കഴിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമാണെങ്കിലും, ചില വ്യക്തികൾ ഘടനയോ വ്യക്തിഗത രുചിയോ പോലുള്ള വിവിധ കാരണങ്ങളാൽ ബദാം തൊലി കളഞ്ഞ് കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. "തൊലി നീക്കം ചെയ്യുന്നത് മൊത്തത്തിലുള്ള പോഷക മൂല്യത്തെ കാര്യമായി ബാധിക്കില്ല. പക്ഷേ തൊലിയുൾപ്പെടെ കഴിക്കുന്നത് അധിക ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ നൽകും," ഡോ.സുഷമ വിശദീകരിച്ചു.

ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ

ഭാഗ നിയന്ത്രണം: ബദാം പോഷകഗുണമുള്ളതാണ്, എന്നാൽ കലോറി കൂടുതലാണ്. സമീകൃതാഹാരത്തിന്റെ ഭാഗമായി അവ മിതമായ അളവിൽ ആസ്വദിക്കുക.

അലർജികൾ: ചില വ്യക്തികൾക്ക് ബദാം ഉൾപ്പെടെയുള്ള നട്സിനോട് അലർജിയോ സംവേദനക്ഷമതയോ ഉണ്ടാകാം.

വൈവിധ്യം: ബദാം പോഷകസമൃദ്ധമാണെങ്കിലും, നല്ല ഭക്ഷണക്രമം ഉറപ്പാക്കാൻ പലതരം ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

വ്യക്തിഗത ആവശ്യങ്ങൾ: മെഡിക്കൽ അവസ്ഥകൾ, മരുന്നുകൾ, ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ഘടകങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ബദാമിന്റെ ആവശ്യകതയെ സ്വാധീനിക്കും.