ചായയ്ക്കൊപ്പം ബിസ്കറ്റ് കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര വർധിപ്പിക്കുമോ?

ചായയ്ക്കൊപ്പം രണ്ടു ബിസ്കറ്റ് കൂടെ കഴിക്കുന്ന ശീലം ഒട്ടുമിക്ക ആളുകൾക്കുമുണ്ട്. ദിവസം തന്നെ ഇങ്ങനെ ആരംഭിക്കാൻ താൽപ്പര്യമുള്ള ആളുകളാണ് കൂടുതലും. വെറുംവയറ്റിൽ ചായ കഴിക്കുന്നത് അസിഡിറ്റിക്ക് കാരണമാകുമെന്ന് കുട്ടിക്കാലം മുതൽ നമ്മുടെ മനസ്സിൽ പതിഞ്ഞിട്ടുള്ളതാണ്, അതിനാൽ ചായയ്‌ക്കൊപ്പം കുറച്ച് ബിസ്‌ക്കറ്റുകളും ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.

എന്നിരുന്നാലും, ഇത് രാവിലത്തെ ചായയുടെ ഒപ്പം മാത്രമല്ല കാണപ്പെടുന്നത്. ദിവസത്തിൽ എപ്പോൾ ചായയോ കാപ്പിയോ കുടിച്ചാലും ഒപ്പം അൽപം ബിസ്ക്കറ്റും കാണും. എന്നാൽ ഒരു ദിവസം നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ബിസ്‌ക്കറ്റുകളുടെ എണ്ണം കണക്കാക്കിയിട്ടുണ്ടോ? മാത്രമല്ല, ഈ ബിസ്‌ക്കറ്റുകളുടെ ചേരുവകളുടെ പട്ടിക നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും പരിശോധിച്ചിട്ടുണ്ടോ?

നിർഭാഗ്യവശാൽ, ബിസ്‌ക്കറ്റുകളിൽ കലോറിയും ഹൈഡ്രജനേറ്റഡ് കൊഴുപ്പും കൂടുതലാണ്. ശരാശരി മാരി ബിസ്കറ്റിൽ ഏകദേശം 40 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ക്രീം നിറച്ചതോ പുതുതായി ബേക്ക് ചെയ്ത ഒരു ബിസ്കറ്റിൽ 100 ​​മുതൽ 150 കലോറി വരെ അടങ്ങിയിരിക്കാം. കൂടാതെ, ഒരു ബിസ്കറ്റ് മാത്രം കഴിക്കുന്നവർ കുറവാണ്. മിക്ക ബിസ്‌ക്കറ്റുകളും ശുദ്ധീകരിച്ച പൊടിയായ മൈദ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഉണ്ടാകുന്നത്.

ഇത് ശരീരം വേഗത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുകയും ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധത്തിനും ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും കാരണമാകുമെന്ന് ന്യൂ ഡൽഹിയിലെ സാകേതിലെ മാക്‌സ് സൂപ്പർ സ്‌പെഷ്യാലിറ്റി ഹോസ്പിറ്റലിലെ ന്യൂട്രീഷൻ ആൻഡ് ഡയറ്ററ്റിക്‌സ് റീജിയണൽ ഹെഡ് റിതിക സമദ്ദർ പറയുന്നു.

കൂടാതെ, ബിസ്‌ക്കറ്റുകളിൽ പലപ്പോഴും എമൽസിഫയറുകൾ, പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, കളറിംഗ് ഏജന്റുകൾ തുടങ്ങിയ രാസവസ്തുക്കൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അത് അവയുടെ ഷെൽഫ് ലൈഫ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനാണ് ചേർക്കുന്നത്. അമിതമായ അളവിൽ ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ബിസ്‌കറ്റുകളിൽ കാണപ്പെടുന്നു. ഉയർന്ന സോഡിയം ഉപഭോഗം വെള്ളം നിലനിർത്തുന്നതിൽ അവസാനിക്കുന്നു.

ഇത് അമിതശരീരഭാരം, ശരീരഭാരം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു. തൽഫലമായി രക്താതിമർദ്ദം, പ്രമേഹം അല്ലെങ്കിൽ അമിതഭാരമുള്ള വ്യക്തികൾ ബിസ്‌ക്കറ്റ് കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം. അസ്പാർട്ടേം, സുക്രലോസ് തുടങ്ങിയ കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ പഞ്ചസാര രഹിത ബിസ്‌ക്കറ്റുകളും കഴിക്കുമ്പോൾ ജാഗ്രത പാലിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഇത് മെറ്റബോളിസത്തെ ബാധിക്കുകയും ഗട്ട് മൈക്രോബയോമിനെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും. കൂടാതെ ചായയിലോ കാപ്പിയിലോ മധുരമുള്ള ബിസ്‌ക്കറ്റ് മുക്കി കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും.

ബിസ്‌ക്കറ്റ് പാക്കറ്റ് മുഴുവൻ ഗോതമ്പോ നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമോ ഓട്‌സ് അധിഷ്‌ഠിതമോ ആണെന്ന് അവകാശപ്പെടുമ്പോൾ പോലും, ഈ ആരോഗ്യകരമായ ചേരുവകളുടെ അനുപാതം സാധാരണയായി അഞ്ച് മുതൽ പത്ത് ശതമാനം വരെ കുറവാണ്. എന്നാൽ പ്രാഥമിക ഘടകം അനാരോഗ്യകരമായ ശുദ്ധീകരിച്ച മാവാണ്.

നാല് ഡൈജസ്റ്റീവ് ബിസ്‌ക്കറ്റുകൾ കഴിക്കുന്നത് ഏകദേശം ഒരു പാക്കറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സിന് തുല്യമാണെന്ന് ചില കണക്കുകൾ പറയുന്നു! ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദമുള്ള ആളുകളുടെ ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ഇത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ഈ ബിസ്‌ക്കറ്റുകൾ ആരോഗ്യകരമായ ഓപ്ഷനാണെന്ന് അവർ തെറ്റിദ്ധരിപ്പിക്കുന്നു.

അടുത്ത തവണ ബിസ്‌ക്കറ്റ് കഴിക്കുന്നതിന് മുൻപ് ബദാം പോലുള്ളവ കഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ഈ ഓപ്ഷനുകൾ രുചി മാത്രമല്ല, അവശ്യ പോഷകാഹാരവും നൽകുന്നു. നട്സ് ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്, ഇത് ബിസ്‌കറ്റിനെ അപേക്ഷിച്ച് ആരോഗ്യകരമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്.

ചായയ്‌ക്കൊപ്പമുള്ള ബിസ്‌ക്കറ്റിന്റെ ബന്ധം ഇന്ത്യൻ സംസ്‌കാരത്തിൽ ആഴത്തിൽ വേരൂന്നിയതാണെങ്കിലും, നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് മുൻഗണന നൽകുകയും ശ്രദ്ധാപൂർവം തിരഞ്ഞെടുക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടത് നിർണായകമാണ്. ബിസ്‌ക്കറ്റിന് പകരം നട്സ് പോലുള്ള ആരോഗ്യകരമായ ഓപ്ഷനുകൾ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ, നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പോഷകാഹാരം നൽകി രുചി മുകുളങ്ങളെ തൃപ്തിപ്പെടുത്താൻ കഴിയും. അതിനാൽ, അടുത്ത തവണ നിങ്ങൾ ഒരു ബിസ്‌ക്കറ്റ് കഴിക്കാനായി എടുക്കുമ്പോൾ പോഷകമാർഗങ്ങൾ കൂടി പരിഗണിക്കുക.