പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ബാർലി ഗുണകരമാണോ? അറിയാം ഗുണങ്ങളും പാർശ്വഫലങ്ങളും

ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണശീലങ്ങളിൽ ഇന്ന് ലോകമെമ്പാടും ഏറെ ചർച്ച ചെയ്യപ്പെടുന്ന ഒന്നാണ് ബാർലി. പണ്ട് കാലം മുതലേ പല സംസ്കാരങ്ങളിലും പ്രധാന ആഹാരമായിരുന്ന ബാർലി, പ്രമേഹത്തെ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു 'സൂപ്പർ ഫുഡ്' ആയാണ് നിലവിൽ അറിയപ്പെടുന്നത്. പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ബാർലി എങ്ങനെയൊക്കെ ഗുണകരമാകുന്നു എന്നും അതിൻ്റെ മറ്റ് ആരോഗ്യ വശങ്ങളും നോക്കാം.

പ്രമേഹവും ബാർലിയും: അറിയേണ്ട കാര്യങ്ങൾ

ബാർലിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉയർന്ന അളവിലുള്ള നാരുകൾ,പ്രത്യേകിച്ച് ബീറ്റാ-ഗ്ലൂക്കൻ, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് പെട്ടെന്ന് വർധിക്കുന്നത് തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇതിൻ്റെ ഗ്ലൈസമിക് ഇൻഡക്സ് കുറവായതിനാൽ, ഇത് ദഹിക്കാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കുകയും ഊർജം സാവധാനം പുറത്തുവിടുകയും ചെയ്യുന്നു.

Also Read: 69-ലും തളരാത്ത ഊർജം; ജാക്കി ഷെറഫിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് പിന്നിൽ ഈ പാനീയം

പ്രധാന 4 ഗുണങ്ങൾ

രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ നിയന്ത്രണം: ബാർലിയിലുള്ള നാരുകൾ ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസ് നില ക്രമീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച് ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം പെട്ടെന്നുണ്ടാകുന്ന ഷുഗർ സ്പൈക്കുകൾ കുറയ്ക്കാൻ ബാർലി വെള്ളമോ ബാർലി കഞ്ഞിയോ ഉത്തമമാണ്.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു: പ്രമേഹനിയന്ത്രണത്തിൽ ശരീരഭാരം ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്. ബാർലിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രോട്ടീനും നാരുകളും വയർ നിറഞ്ഞ സംതൃപ്തി നൽകുന്നു. ഇത് അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാനും അതുവഴി ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കും.

Also Read: ചോറും ചപ്പാത്തിയും ഒഴിവാക്കാതെ വണ്ണം കുറയ്ക്കാം; 85 കിലോ കുറച്ച യുവതിയുടെ രഹസ്യം

ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു: ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനുള്ള കഴിവ് ബാർലിക്കുണ്ട്. പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ഹൃദയസംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ വരാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലായതിനാൽ, ബാർലി ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഗുണകരമാണ്.

ദഹനം സുഗമമാക്കുന്നു: ബാർലിയിലെ ലയിക്കുന്നതും അല്ലാത്തതുമായ നാരുകൾ ദഹനപ്രക്രിയ എളുപ്പമാക്കുകയും മലബന്ധം പോലുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കുടലിലെ നല്ല ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ചയ്ക്കും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ

ബാർലി ഗുണകരമാണെങ്കിലും ചില കാര്യങ്ങൾ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കണം. ബാർലിയിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ ഗ്ലൂറ്റൻ അലർജിയോ സീലിയാക് അസുഖമോ ഉള്ളവർ ബാർലി പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കണം. പെട്ടെന്ന് ഉയർന്ന അളവിൽ ബാർലി കഴിച്ചു തുടങ്ങുന്നത് ഗ്യാസ്, വയറു വീർക്കൽ തുടങ്ങിയ അസ്വസ്ഥതകൾക്ക് കാരണമായേക്കാം. അതിനാൽ കുറഞ്ഞ അളവിൽ തുടങ്ങി സാവധാനം വർധിപ്പിക്കുക.

Also Read: ഓട്സ് കഴിക്കുന്നത് കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമോ? ഈ 3 കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കൂ 

പ്രമേഹത്തിന് മരുന്ന് കഴിക്കുന്നവർ ബാർലി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് അമിതമായി കുറയാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. അതിനാൽ കൃത്യമായ ഇടവേളകളിൽ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് പരിശോധിക്കണം. അപൂർവ്വമായി ചിലർക്ക് ബാർലി കഴിക്കുമ്പോൾ ശ്വാസതടസ്സമോ ചർമ്മത്തിൽ തടിപ്പുകളോ ഉണ്ടാകാം.

ബാർലി പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ഒരു അനുഗ്രഹമാണെങ്കിലും, ഇത് മരുന്നുകൾക്ക് പകരമല്ല. ഭക്ഷണത്തിൽ വലിയ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുന്നതിന് മുൻപ് ഒരു ഡോക്ടറുടെയോ ഡയറ്റീഷ്യൻ്റെയോ ഉപദേശം തേടുന്നത് ഉചിതമായിരിക്കും.

DISCLAIMER: മുകളിലുള്ള ലേഖനം അറിവ് നൽകുന്നതിന് മാത്രമുള്ളതാണ്, പ്രൊഫഷണൽ മെഡിക്കൽ നിർദേശത്തിന് പകരമാകാൻ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതല്ല. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെക്കുറിച്ചോ ആരോഗ്യസ്ഥിതിയെക്കുറിച്ചോ ഉണ്ടായേക്കാവുന്ന എന്തെങ്കിലും ചോദ്യങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുടെയോ മറ്റ് യോഗ്യതയുള്ള ആരോഗ്യ പ്രൊഫഷണലിന്റെയോ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശം തേടുക.

Read More: ആറുമാസം പാൽ കാപ്പിക്ക് പകരം കട്ടൻ കാപ്പി കുടിച്ചാൽ എന്ത് സംഭവിക്കും?