ഭക്ഷണം കഴിച്ചിട്ടും വിശപ്പ് തോന്നുന്നുണ്ടോ?

നന്നായി ഭക്ഷണം കഴിച്ചു കഴിഞ്ഞും വിശപ്പ് തോന്നാറുണ്ടോ? ഭക്ഷണ ആസക്തി നിയന്ത്രിക്കുന്നത് ഒരു യഥാർത്ഥ വെല്ലുവിളിയാണ്. ഇടയ്ക്കിടെയുള്ള ആസക്തി സാധാരണമാണെങ്കിലും, നല്ല ആരോഗ്യവും ശാരീരികക്ഷമതയും നിലനിർത്തുന്നതിന് അനാരോഗ്യകരമായ ആസക്തികൾ നിയന്ത്രിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കഴിക്കാനുള്ള നിരന്തരമായ ആഗ്രഹമാണ് എല്ലാവർക്കും തോന്നുന്നത്. നവി മുംബൈയിലെ കോകിലാബെൻ ധീരുഭായ് അംബാനി ഹോസ്പിറ്റലിലെ കൺസൾട്ടന്റ് ഡയറ്റീഷ്യൻ പ്രതീക്ഷാ കദം പറയുന്നതനുസരിച്ച്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ആസക്തി എന്നും ഇവ അറിയപ്പെടുന്നു. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കഴിക്കാനുള്ള ശക്തമായ ആഗ്രഹം, പ്രത്യേകിച്ച് മധുരമുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ, വൈറ്റ് ബ്രെഡ്, പേസ്ട്രികളും വായുസഞ്ചാരമുള്ള പാനീയങ്ങളും. ഈ ആസക്തികൾ തീവ്രമാവുകയും അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയോ ചെയ്തേക്കാം.

മുംബൈയിലെ പവായിലെ ഡോ. എൽ.എച്ച്. ഹിരാനന്ദാനി ഹോസ്പിറ്റലിലെ ചീഫ് ഡയറ്റീഷ്യൻ റിച്ച ആനന്ദ് പറഞ്ഞു, “കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ശരീരത്തിന്റെ പ്രധാന ഊർജ്ജ വിതരണമാണ്. ശരിയായ രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കാൻ മനുഷ്യ മസ്തിഷ്കം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിനെ വളരെയധികം ആശ്രയിക്കുന്നു. ശരിയായി പ്രവർത്തിക്കുന്നതിന്, മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ കോശങ്ങൾക്ക് ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ നിരന്തരമായ ഡോസ് ആവശ്യമാണ്. ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് കുറയുമ്പോൾ, ഊർജ സംഭരണികൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ അധിക കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ആവശ്യമാണെന്ന് ശരീരം സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ സെറോടോണിന്റെ അളവിനെ സ്വാധീനിക്കുന്നുവെന്ന് അവർ വിശദീകരിച്ചു. വികാരങ്ങളെയും മാനസികാവസ്ഥകളെയും നിയന്ത്രിക്കുന്ന ഒരു ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിറ്റർ. “കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കഴിക്കുന്നത് സെറോടോണിന്റെ ചെറിയ വർദ്ധനയ്ക്ക് കാരണമാകും, അതിന്റെ ഫലമായി സന്തോഷവും ശാന്തതയും അനുഭവപ്പെടുന്നു. ഇത് ഉത്കണ്ഠയുടെയും സമ്മർദ്ദത്തിന്റെയും കാലഘട്ടങ്ങൾക്കിടയിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണത്തിന് മുൻഗണന നൽകിയേക്കാം.

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ആസക്തിയുടെ അടിസ്ഥാന കാരണങ്ങൾ മനസിലാക്കുകയും അവ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഫലപ്രദമായ തന്ത്രങ്ങൾ പഠിക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് സമീകൃതവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണക്രമം നിലനിർത്തുന്നതിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. സെലിബ്രിറ്റി ന്യൂട്രീഷ്യനിസ്റ്റ് റാഷി ചൗധരി കാർബോ ആസക്തിയെക്കുറിച്ച് പറയുന്നു. " ദിവസം മുഴുവൻ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയ ട്രീറ്റുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ചെറുക്കാൻ കഴിയാത്തത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് എപ്പോഴെങ്കിലും ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടോ?"

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ആസക്തിയുടെ അറിയപ്പെടാത്ത മൂന്ന് കാരണങ്ങൾ ഇതാ:

നൈട്രജൻ കുറവ്

അമിനോ ആസിഡുകളിലും പ്രോട്ടീൻ സമന്വയത്തിലും നൈട്രജന്റെ നിർണായക പങ്ക് റാഷി അടിവരയിട്ടു. “നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് മതിയായ നൈട്രജൻ ഇല്ലെങ്കിൽ, പ്രോട്ടീലിസിസ് എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ആവശ്യമായ നൈട്രജൻ ലഭിക്കുന്നതിന് പ്രോട്ടീൻ സ്റ്റോറുകൾ തകർക്കുന്നതിന് അത് മുൻഗണന നൽകിയേക്കാം,” അവൾ പറഞ്ഞു.

നൈട്രജൻ ആവശ്യകതകൾ നിറവേറ്റുന്നതിനായി പ്രോട്ടീൻ ഇപ്പോൾ ഉപയോഗപ്പെടുത്തുന്നതിനാൽ ശരീരം ഒരു ബദൽ ഊർജ്ജ സ്രോതസ്സായി കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ തേടുന്നു. നിങ്ങളുടെ ബ്ലഡ് യൂറിയ നൈട്രജൻ (BUN) അളവ് വിലയിരുത്താൻ വിദഗ്ധ ഉപദേശിക്കുന്നു.

പ്രോട്ടീൻ കുറവുള്ള ഭക്ഷണക്രമം

ആവശ്യത്തിന് പ്രോട്ടീൻ ഇല്ലാത്ത ഭക്ഷണക്രമം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ആസക്തി ഉളവാക്കുമെന്ന് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധൻ സൂചിപ്പിച്ചു. കാരണം ശരീരം ഇപ്പോൾ എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യമായ ഊർജ്ജ സ്രോതസ്സ് തേടുകയാണ്, ഇത് പലപ്പോഴും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ നിറവേറ്റുന്നു.

പേശികളുടെ പരിപാലനത്തിനും ടിഷ്യൂകൾ, എൻസൈമുകൾ, ഹോർമോണുകൾ എന്നിവ നിർമ്മിക്കുന്നതിനും നന്നാക്കുന്നതിനും പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കുന്നതിന്റെ പ്രാധാന്യം അവർ ഊന്നിപ്പറഞ്ഞു. അപര്യാപ്തമായ പ്രോട്ടീൻ വിതരണം ഈ അവശ്യ പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിൽ ഇന്ധനം നൽകുന്നതിന് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉപഭോഗം വർദ്ധിക്കുന്നതിന്റെ സൂചന നൽകാൻ തലച്ചോറിനെ പ്രേരിപ്പിക്കും. ഒരു കിലോ ശരീരഭാരത്തിന് കുറഞ്ഞത് 1 ഗ്രാം മുതൽ 1.2 ഗ്രാം വരെ പ്രോട്ടീൻ വേണമെന്നാണ് റാഷി ശുപാർശ ചെയ്തത്.

ഉറക്കക്കുറവ്

അപര്യാപ്തമായ ഉറക്കം ശരീരത്തിന്റെ ഹോർമോൺ സന്തുലിതാവസ്ഥയെ തടസ്സപ്പെടുത്തും, പ്രത്യേകിച്ച് വിശപ്പിന്റെയും സംതൃപ്തിയുടെയും ഹോർമോണായ ഗ്രെലിൻ, ലെപ്റ്റിൻ എന്നിവയുടെ അളവ് തമ്മിലുള്ള സന്തുലിതാവസ്ഥ.

നന്നായി ഉറങ്ങാത്തപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ ശരീരം കൂടുതൽ ഗ്രെലിൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കുകയും ലെപ്റ്റിൻ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് റാഷി എടുത്തുപറഞ്ഞു. "ഈ ഹോർമോൺ അസന്തുലിതാവസ്ഥ വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ലളിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് പോലുള്ള ഊർജ്ജ സാന്ദ്രമായ ഭക്ഷണങ്ങളോടുള്ള ആസക്തിയിലേക്കും നയിക്കുന്നു," അവർ പറഞ്ഞു.

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ആസക്തി എങ്ങനെ കൈകാര്യം ചെയ്യാം

ശ്രദ്ധാപൂർവ്വവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണക്രമം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ആസക്തി സാവധാനം കുറയ്ക്കാനും നിർത്താനും സഹായിക്കും. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ആസക്തി നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ചില ടിപ്പുകൾ ചീഫ് ക്ലിനിക്കൽ ന്യൂട്രീഷനിസ്റ്റ് പ്രാചി ജെയിൻ പങ്കുവയ്ക്കുന്നു.

ശരിയായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക: ലളിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾക്കും മധുരമുള്ള ഭക്ഷണത്തിനും പകരം, സങ്കീർണ്ണമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. കാരണം അവ ലയിക്കുന്ന നാരുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടങ്ങളാണ്. ധാന്യങ്ങൾ, തിന, മുളകൾ, ചേന, ആവിയിൽ വേവിച്ച സ്വീറ്റ് കോൺ, പരിപ്പ്, പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ എന്നിവ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക.

ജലാംശം നിലനിർത്തുക: ജലത്തിന് പൂജ്യം കലോറിയും പ്രകൃതിദത്തവും വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കുന്നതുമായ ഭക്ഷണമായതിനാൽ, ഇത് നിർജ്ജലീകരണം തടയാൻ സഹായിക്കുകയും നിങ്ങൾക്ക് സംതൃപ്തി നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. കുറച്ച് വെള്ളം കുടിക്കുന്നവർക്ക് കൂടുതൽ വിശപ്പ് തോന്നുകയും കൂടുതൽ കലോറി കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതായി കാണുന്നു. തണുത്ത പാനീയങ്ങൾ, സോഡകൾ എന്നിവയ്ക്ക് പകരം സ്വാഭാവിക കുറഞ്ഞ കലോറി പാനീയങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതാണ് നല്ലത്. നാരങ്ങാവെള്ളം, ഗ്രീൻ ടീ, ഹെർബൽ ടീ, തേങ്ങാവെള്ളം, മോര് എന്നിവ കഴിക്കാം.

സാവധാനം ഭക്ഷണം കഴിക്കുക, ശരിയായി ചവയ്ക്കുക: സാവധാനം ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ തലച്ചോറിന് നിങ്ങൾ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു എന്ന സൂചന നൽകാൻ ശരീരത്തെ സഹായിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല, ശരിയായി ചവയ്ക്കുന്നത് ദഹനത്തെ തടയുന്നു. വിശപ്പിന്റെ സൂചനകളിൽ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുകയും ശ്രദ്ധയോടെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് യഥാർത്ഥ വിശപ്പും വൈകാരിക ആസക്തിയും തമ്മിൽ വേർതിരിച്ചറിയാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു.

സജീവമായിരിക്കുക: ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ, വ്യായാമം, യോഗ, ധ്യാനം എന്നിവ ഫിറ്റ്‌നായിരിക്കാൻ മാത്രമല്ല നിങ്ങളെ സന്തോഷവും ഊർജ്ജസ്വലതയും സമ്മർദ്ദരഹിതവും ആക്കാനും സഹായിക്കുന്നു, അതുവഴി രക്തചംക്രമണം, ഇൻസുലിൻ, ഹോർമോൺ സ്രവണം എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

ഉറക്കത്തിന് മുൻഗണന നൽകുക: വിശപ്പും ആസക്തിയും നിയന്ത്രിക്കാൻ മതിയായ ഉറക്കം ആവശ്യമാണ്. ഉറക്കത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഉറക്ക ശുചിത്വം പരിശീലിക്കാം.

പതിവ് ഭക്ഷണവും ലഘുഭക്ഷണവും: ദിവസം മുഴുവൻ പതിവായി, സമീകൃതാഹാരവും ലഘുഭക്ഷണവും കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിലെ തീവ്രമായ ഏറ്റക്കുറച്ചിലുകൾ തടയാൻ കഴിയും.