/indian-express-malayalam/media/media_files/uploads/2023/05/pineapple.jpg)
പ്രതീകാത്മക ചിത്രം
മികച്ച വേനൽക്കാല ഫലങ്ങളിലൊന്നായ പൈനാപ്പിൾ രുചികരവും ജ്യൂസിയും മാത്രമല്ല, വ്യായാമത്തിന് മുമ്പും ശേഷവുമുള്ള ലഘുഭക്ഷണം എന്ന നിലയിൽ മികച്ച ഓപ്ഷനും കൂടിയാണ്. പ്രോട്ടീന്റെ തകർച്ചയെ സഹായിക്കുന്ന ബ്രോമെലൈൻ എന്ന എൻസൈമിന്റെ സാന്നിധ്യമാണ് പൈനാപ്പിളിന്റെ സവിശേഷതകളിലൊന്ന്, ഇത് പ്രോട്ടീൻ വേഗത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു.
കൊഴുപ്പ് എരിക്കുന്നതിനെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുകയും വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങളും ഉള്ള പൈനാപ്പിളിൽ വിറ്റാമിൻ സിയിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ടിഷ്യുവിനെ മെച്ചപ്പെടുത്താനും വളർച്ചയിലും അസ്ഥി, തരുണാസ്ഥി നന്നാക്കൽ എന്നിവയിലും നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്ന ഒരു അവശ്യ ആന്റിഓക്സിഡന്റാണ്. ഈ ഗുണങ്ങൾ പൈനാപ്പിളിനെ വ്യായാമത്തിന് ശേഷം കഴിക്കാൻ പറ്റിയ ഒരു പഴമാക്കി മാറ്റുന്നു.
കൂടാതെ, പ്രകൃതിദത്തമായ പഞ്ചസാരയുടെ അംശവും പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയുടെ സമൃദ്ധിയും കാരണം, പൈനാപ്പിൾ പേശികളുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്ന വ്യായാമത്തിന് മുമ്പുള്ള ലഘുഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഒരു വ്യായാമത്തിന് മുൻപ് നിങ്ങളുടെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അളവ് മതിയായതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഊർജ്ജസ്വലമായ സെഷനുകൾ പേശികളെ നശിപ്പിക്കില്ല.
ഒരു കപ്പ് പൈനാപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ ഏകദേശം 22 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് നൽകുന്നു. വ്യായാമത്തിന് മുമ്പ് ഉടനടി ഊർജ്ജത്തിനായി ശരീരം പഞ്ചസാരയെ വേഗത്തിൽ മെറ്റബോളിസ് ചെയ്യുന്നു.
പ്രമേഹമുള്ള പലരും പഴങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മധുരം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് കരുതി അവ ഒഴിവാക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, പഴങ്ങളിലെ മാധുര്യം ഉരുത്തിരിഞ്ഞത് സ്വാഭാവിക പഞ്ചസാരയിൽ നിന്നാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ഫ്രക്ടോസ് ഇത് മറ്റ് തരത്തിലുള്ള പഞ്ചസാരയെ അപേക്ഷിച്ച് രക്തത്തിലെ ഷുഗറിനെ സ്വാധീനിക്കുന്നത് കുറവാണ്. നാരുകൾ, മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ എന്നിവയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് പഴങ്ങൾ, ഇവയെല്ലാം പ്രമേഹ നിയന്ത്രണത്തിന് നിർണായകമാണ്.
പൈനാപ്പിളിൽ പ്രത്യേകിച്ച് നാരുകൾ കൂടുതലാണ്, ഇവ സംതൃപ്തി നൽകുകയും വിശപ്പ് വൈകിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ പ്രകാശനം മന്ദഗതിയിലാക്കുകയും കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
പഴുത്ത പൈനാപ്പിളിന്റെ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക സാധാരണയായി 50 നും 70 നും ഇടയിലാണ്, ഇത് പഴത്തിന്റെ തരത്തെയും പഴുപ്പിനെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ പൈനാപ്പിളിന്റെ ഗ്ലൈസെമിക് ലോഡ് ആറ് മാത്രമാണ്, ഉയർന്ന ഫൈബറാണ് ഇതിന് കാരണം. ഇത് പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് അനുയോജ്യമായ പഴമായി ഇതിനെ മാറ്റുന്നു. പക്ഷേ മിതമായി കഴിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. ഒരു സമയം 100-150 ഗ്രാം മാത്രം കഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
പൈനാപ്പിളിൽ വിറ്റാമിൻ ബി 6 ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെയും മാംഗനീസിന്റെയും രൂപീകരണത്തിന് സഹായിക്കുന്നു. കൊഴുപ്പിന്റെയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെയും മെറ്റബോളിസത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്ന ഒരു സുപ്രധാന മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റാണിത്.
പൈനാപ്പിൾ പല രീതിയിൽ കഴിക്കാൻ സാധിക്കും. വട്ടത്തിൽ അറിഞ്ഞ് കഴിക്കാം. ഗ്രിൽ ചെയ്യുകയോ സ്മൂത്തിൽ യോജിപ്പിച്ചോ കഴിക്കാം. പ്രോട്ടീനുകളുടെയും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളുടെയും ഈ കോമ്പിനേഷൻ നിങ്ങളുടെ വർക്ക്ഔട്ട് സെഷനുശേഷം കഴിക്കാൻ മികച്ചതാണ്. പൈനാപ്പിൾ മധുരപലഹാരങ്ങൾ, കേക്കുകൾ എന്നിവയിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ലക്ഷ്യമിടുന്നവർക്ക്, പൈനാപ്പിൾ ഇഞ്ചി സ്മൂത്തി ഒരു ഉന്മേഷദായകമായ ഓപ്ഷനാണ്. ജ്യൂസ് രൂപത്തിലുള്ള പൈനാപ്പിൾ പ്രമേഹരോഗികൾ ഒഴിവാക്കണം, അവയിൽ പഞ്ചസാര കൂടുതലുള്ളതിനാൽ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.
86 ശതമാനം വെള്ളമുള്ള പൈനാപ്പിൾ നിങ്ങൾ നന്നായി ജലാംശം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. ജലാംശം ഉള്ളതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് വിശപ്പിന്റെ കുറയാം. നിങ്ങൾക്ക് പൈനാപ്പിളിന്റെ മുഴുവൻ ഗുണങ്ങളും ലഭിക്കാൻ താൽപര്യമുണ്ടെങ്കിൽ ഭാഗിക നിയന്ത്രണം പാലിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ മറ്റ് ചില ഭക്ഷണ സാധനങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാം. ദിവസത്തിലെ മൊത്തം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അലവൻസിന്റെ ഭാഗമായി ഇത് ഉൾപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുക.
വ്യായാമത്തിന് ശേഷം: പൈനാപ്പിളിലെ ബ്രോമെലൈൻ എന്ന എൻസൈം പ്രോട്ടീൻ തകരുന്നതിനുംദ്രുതഗതിയിലുള്ള ആഗിരണം സുഗമമാക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. ഇത് കൊഴുപ്പ് എരിക്കുന്നത് ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു. ടിഷ്യൂകളെ സുഖപ്പെടുത്തുന്ന വിറ്റാമിൻ സി ഇവയിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു
പ്രീ-വർക്ക്ഔട്ട്: ഇതിൽ പ്രകൃതിദത്ത പഞ്ചസാര, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
പ്രമേഹവും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കലും: നാരുകളും മാംഗനീസും ഇവയിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
Stay updated with the latest news headlines and all the latest Lifestyle news. Download Indian Express Malayalam App - Android or iOS.