പ്രമേഹമുള്ളവർക്ക് ഐസ്ക്രീം കഴിക്കാമോ?

രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിരീക്ഷിക്കുക, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം പാലിക്കുക, ആരോഗ്യകരമായ ശരീര ഭാരം നിലനിർത്തുക എന്നിവയുൾപ്പെടെ നിരവധി ഘടകങ്ങൾ പ്രമേഹ നിയന്ത്രണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. മധുരപലഹാരങ്ങൾ പൂർണമായും ഒഴിവാക്കുക എന്നാണ് മിക്ക ആളുകളും കരുതുന്നത്. എന്നാൽ മധുരപലഹാരങ്ങൾ പൂർണമായും ഒഴിവാക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ലെന്ന് വിദഗ്ധർ പറയുന്നു; മിതമായും ശരിയായ ആസൂത്രണത്തോടെയും അവ കഴിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

ഐസ്ക്രീം എല്ലാവർക്കും പ്രിയപ്പെട്ട ഒന്നാണ്. കുട്ടികൾ മുതൽ മുതിർന്നവർ വരെ എല്ലാവരും കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ഇത് സുരക്ഷിതമാണോ എന്ന ചോദ്യം സ്വാഭാവികമായും ഉയരുന്നുണ്ട്. ഐസ്ക്രീം കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർധിപ്പിക്കുമെന്ന് പലരും ഭയപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ ഭക്ഷണക്രമം നിയന്ത്രിക്കുകയും ശരിയായ ഭക്ഷണക്രമം പാലിക്കുകയും ചെയ്താൽ പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് പോലും മിതമായ അളവിൽ ഐസ്ക്രീം കഴിക്കാമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.

Also Read: മുള വന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിച്ചാൽ എന്ത് സംഭവിക്കും?

ഐസ്ക്രീം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നു?

ഐസ്ക്രീമിലെ ലളിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ശരീരത്തിൽ ഗ്ലൂക്കോസായി മാറുന്നു. ഇൻസുലിൻ എന്ന ഹോർമോൺ ഈ ഗ്ലൂക്കോസിനെ രക്തത്തിൽ നിന്ന് കോശങ്ങളിലേക്ക് കൊണ്ടുപോയി ഊർജമാക്കി മാറ്റുന്നു. എന്നാൽ ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹരോഗികളിൽ ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം കാരണം ഗ്ലൂക്കോസ് കോശങ്ങളിൽ ശരിയായി പ്രവേശിക്കാതെ രക്തത്തിൽ തന്നെ തുടരുന്നു. ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ഉയരാൻ കാരണമാകുന്നു. കഴിക്കുന്ന അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിലൂടെയും സമീകൃതാഹാരം പാലിക്കുന്നതിലൂടെയും ഈ ഫലങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് വിദഗ്ദ്ധർ പറയുന്നു.

പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ഐസ്ക്രീം കഴിക്കാമോ?

അതെ, മിതമായ അളവിൽ, ഇടയ്ക്കിടെ മാത്രം ഐസ്ക്രീം കഴിക്കുന്നത് പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് സുരക്ഷിതമാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഐസ്ക്രീം കഴിക്കുമ്പോൾ, എത്രമാത്രം കഴിക്കുന്നു, അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് എന്നിവയും വളരെ പ്രധാനമാണ്.

Also Read: തൈറോയ്ഡ് ഉള്ളവർ ഒഴിവാക്കേണ്ട 6 ഭക്ഷണങ്ങളുണ്ട്, എന്തുകൊണ്ട്?

പ്രമേഹരോഗികൾക്കുള്ള മികച്ച ഐസ്ക്രീം

ഒരു ഐസ്ക്രീമിൽ 30 ഗ്രാമിൽ താഴെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും 13 ഗ്രാമിൽ താഴെ പഞ്ചസാരയും മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ. സ്റ്റീവിയ, മോങ്ക് ഫ്രൂട്ട്, എറിത്രിറ്റോൾ തുടങ്ങിയ പ്രകൃതിദത്ത മധുരപലഹാരങ്ങൾ ചേർത്ത ഐസ്ക്രീം ഇനങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാം. ഓരോ സെർവിങ്ങും 250 കാലറിയോ അതിൽ കുറവോ ആണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഐസ്ക്രീമിൽ നട്സ്, സീഡ്സ് അല്ലെങ്കിൽ ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ചേർക്കുന്നത് പ്രോട്ടീൻ, നാരുകൾ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ എന്നിവ നൽകും, ഇത് ദഹനം മന്ദഗതിയിലാക്കുകയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ വർധനവ് തടയുകയും ചെയ്യും.

Also Read: അമിതമായി മദ്യപിക്കുമ്പോൾ എക്കിൾ വരുന്നതിന്റെ കാരണം എന്ത്?

ഐസ്ക്രീം കഴിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ

• മിതമായി മാത്രം കഴിക്കുക - ഭാഗ നിയന്ത്രണം വളരെ പ്രധാനമാണ്.
• പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ടമായ ഭക്ഷണങ്ങളുമായി (ഉദാ: നട്സ്, ഗ്രീക്ക് തൈര്) ഐസ്ക്രീം ജോടിയാക്കുക.
• ഭക്ഷണത്തിലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ അളവ് അതിനനുസരിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക.
• വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഐസ്ക്രീം കൂടുതൽ കഴിക്കുക; പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം നിയന്ത്രിക്കാം.
• ഐസ്ക്രീം കഴിച്ചതിനുശേഷം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിരീക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

മുകളിലുള്ള ലേഖനം അറിവ് നൽകുന്നതിന് മാത്രമുള്ളതാണ്, പ്രൊഫഷണൽ മെഡിക്കൽ നിർദേശത്തിന് പകരമാകാൻ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതല്ല. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെക്കുറിച്ചോ ആരോഗ്യസ്ഥിതിയെക്കുറിച്ചോ ഉണ്ടായേക്കാവുന്ന എന്തെങ്കിലും ചോദ്യങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുടെയോ മറ്റ് യോഗ്യതയുള്ള ആരോഗ്യ പ്രൊഫഷണലിന്റെയോ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശം തേടുക.

Read More: ചോറും ചപ്പാത്തിയും കുറച്ച് ഇവ കഴിക്കൂ; പ്രമേഹത്തെ അകറ്റി നിർത്താം