ഈ ഇല 5 എണ്ണം വെറും വയറ്റിൽ ചവച്ചരച്ച് കഴിക്കൂ, പ്രമേഹം പറയും 'ഗുഡ് ബൈ'

ലോകത്ത് ഏറ്റവും കൂടുതൽ പ്രമേഹരോഗികളുള്ള രാജ്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ഇന്ത്യ. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അടുക്കളയിലെ പരമ്പരാഗത കൂട്ടുകൾക്ക് ശാസ്ത്രീയമായ പ്രാധാന്യം വർധിച്ചു വരികയാണ്. അത്തരത്തിൽ പ്രമേഹ നിയന്ത്രണത്തിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കാൻ സാധ്യതയുള്ള ഒന്നാണ് കറിവേപ്പില.

പ്രമേഹമുള്ളവർ ദിവസവും രാവിലെ വെറും വയറ്റിൽ ഒരുപിടി പച്ച കറിവേപ്പില ചവയ്ക്കുന്നത് രോഗം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ ഒരു പ്രധാന സ്വാഭാവിക സപ്ലിമെന്റായി പ്രവർത്തിക്കുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

പഞ്ചസാരയുടെ ആഗിരണം മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു: കറിവേപ്പിലയിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഭക്ഷണം ദഹിക്കുന്നതിന്റെ വേഗത കുറയ്ക്കുന്നു. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഗ്ലൂക്കോസായി മാറ്റപ്പെടുന്നതിന്റെ ആഗിരണ നിരക്ക് മന്ദഗതിയിലാക്കാൻ ഫൈബർ സഹായിക്കുന്നതിനാൽ, പ്രമേഹ രോഗികളിൽ പെട്ടെന്നുണ്ടാകുന്ന രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ കുതിച്ചു ചാട്ടം തടയാൻ സഹായിക്കും.

ഇൻസുലിൻ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു: കറിവേപ്പിലയിലെ ബയോആക്ടീവ് സംയുക്തങ്ങൾ ഇൻസുലിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്നും ശരീരത്തിന്റെ ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത വർധിപ്പിക്കുമെന്നും പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഇൻസുലിൻ കാര്യക്ഷമമായി പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ, രക്തത്തിൽ നിന്ന് ഗ്ലൂക്കോസ് ഊർജത്തിനായി കോശങ്ങളിലേക്ക് എത്തിക്കാൻ ശരീരത്തിന് എളുപ്പത്തിൽ സാധിക്കുന്നു.

രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ മാത്രമല്ല കറിവേപ്പിലയുടെ പ്രാധാന്യം. ഇതിലടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഫ്ലേവനോയിഡുകൾ, ഫിനോളുകൾ തുടങ്ങിയ ആൻ്റി ഓക്സിഡന്റുകൾ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. വൃക്ക തകരാറുകൾ, ന്യൂറോപ്പതി തുടങ്ങിയ പ്രമേഹത്തിന്റെ ദീർഘകാല സങ്കീർണ്ണതകൾക്ക് പ്രധാന കാരണം ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് ആണ്.

ദിവസം 5 മുതൽ 8 വരെ പുതിയ കറിവേപ്പില ചവച്ചരച്ച് കഴിക്കുക. രാവിലെ വെറും വയറ്റിൽ കഴിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം.