പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് വാൽനട്ട് കഴിക്കാമോ? ഗുണങ്ങൾ അറിയാം

മധുരപലഹാരങ്ങൾക്ക് രുചി ചേർക്കുന്നതിനു പുറമേ, വാൽനട്ട് ധാരാളം ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ, നാരുകൾ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ എന്നിവയാൽ നിറഞ്ഞ ഈ നട്സ് ഉയർന്ന പോഷകഗുണമുള്ളതാണ്.

നമ്മുടെ ക്ഷേമത്തിന്, പ്രത്യേകിച്ച് ഹൃദയാരോഗ്യം, തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം, ഭാരം നിയന്ത്രിക്കൽ, പ്രമേഹ നിയന്ത്രണം എന്നിവയിൽ വാൽനട്ട് കാര്യമായ സംഭാവന ചെയ്യുന്നുവെന്ന്, മദർഹുഡ് ഹോസ്പിറ്റൽസിലെ കൺസൾട്ടന്റ് ഡയറ്റീഷ്യൻ അഞ്ജന ബി നായർ പറയുന്നു.

“വാൽനട്ട് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന് പോഷകപ്രദവും പ്രയോജനകരവുമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്. ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങൾ ഇവ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. മൊത്തത്തിലുള്ള സമീകൃത ഭക്ഷണരീതിയുടെ ഭാഗമായി അവ മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കണം, ”അഞ്ജന പറഞ്ഞു.

വാൽനട്ടിന്റെ പോഷകഗുണങ്ങൾ

28 ഗ്രാം വാൽനട്ടിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പോഷകഗുണങ്ങൾ ഇവയാണ്:

•കലോറി: 185
•മൊത്തം കൊഴുപ്പ്: 18.5 ഗ്രാം (28% പ്രതിദിന മൂല്യം)
•പൂരിത കൊഴുപ്പ്: 1.7 ഗ്രാം
•മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പ്: 2.5 ഗ്രാം
•പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പ്: 13 ഗ്രാം
•കൊളസ്ട്രോൾ: 0 ഗ്രാം
•സോഡിയം: 0 ഗ്രാം
•മൊത്തം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 3.9 ഗ്രാം (1% പ്രതിദിന മൂല്യം)
•ഡയറ്ററി ഫൈബർ: 1.9 ഗ്രാം (8% പ്രതിദിന മൂല്യം)
•പഞ്ചസാര: 0.7 ഗ്രാം
•പ്രോട്ടീൻ: 4.3 ഗ്രാം (9% പ്രതിദിന മൂല്യം)

വാൽനട്ടിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് നല്ലത്: വാൽനട്ടിൽ ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് മെച്ചപ്പെടുത്താനും വീക്കം കുറയ്ക്കാനും ആരോഗ്യകരമായ രക്തക്കുഴലുകളെ പിന്തുണയ്ക്കാനും അവ സഹായിച്ചേക്കാം.

തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലത്: ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം വാൽനട്ട്സിനെ "ബ്രെയിൻ ഫുഡ്" എന്നും വിളിക്കുന്നു. അവ വൈജ്ഞാനിക പ്രകടനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വൈജ്ഞാനിക തകർച്ചയുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു: ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കം ഉണ്ടെങ്കിലും, വാൽനട്ട് ഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് ഗുണം ചെയ്യും. വാൽനട്ടിലെ പ്രോട്ടീൻ, നാരുകൾ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ എന്നിവയുടെ സംയോജനം പൂർണ്ണതയുടെയും സംതൃപ്തിയുടെയും വികാരങ്ങൾ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കും, വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കാനും മൊത്തത്തിലുള്ള കലോറി ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

പ്രമേഹ നിയന്ത്രണത്തിന് സഹായകമായേക്കാം: ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹമുള്ള വ്യക്തികളിൽ വാൽനട്ട് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ നിയന്ത്രണത്തിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. അവയ്ക്ക് കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയുണ്ട്.

അതായത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു. കൂടാതെ, വാൽനട്ടിന്റെ പോഷകങ്ങൾ മികച്ച ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമതയ്ക്കും വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നതിനും സഹായിച്ചേക്കാം. ഇവ രണ്ടും പ്രമേഹത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ പ്രധാനമാണ്.

വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങൾ: വാൽനട്ടിൽ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും പോളിഫെനോളുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അവയ്ക്ക് വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഫലങ്ങളുണ്ട്. വിട്ടുമാറാത്ത വീക്കം ഹൃദ്രോഗം, പ്രമേഹം, ചിലതരം കാൻസർ എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള വിവിധ രോഗങ്ങളുമായി അത് ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തിൽ വാൽനട്ട് ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ശരീരത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.

വാൽനട്ട് പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് നല്ലതാണോ?

പ്രമേഹത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്ന കാര്യത്തിൽ, സമീപകാല പഠനങ്ങൾ വാൽനട്ടിന്റെ ഫലങ്ങൾ മെച്ചപ്പെട്ടതാണെന്ന് കാണിക്കുന്നു. "2020-ൽ ഡയബറ്റിസ് കെയറിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച പഠനത്തിൽ, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹമുള്ളവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ വാൽനട്ട് ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് അവരുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ഭക്ഷണ നിലവാരവും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ നിയന്ത്രണവും ഹൃദയസംബന്ധമായ അപകടസാധ്യത ഘടകങ്ങളും വാൽനട്ട് കഴിക്കാത്തവരെ അപേക്ഷിച്ച് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു," അഞ്ജന പറഞ്ഞു.

മസ്തിഷ്ക ആരോഗ്യത്തെ സംബന്ധിച്ച്, നിരവധി നിരീക്ഷണ പഠനങ്ങളിൽ വാൽനട്ട് ഉപഭോഗവും വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനവും തമ്മിൽ നല്ല ബന്ധം നിർദ്ദേശിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് അഞ്ജന പറഞ്ഞു.

വാൽനട്ട് കഴിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ

ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന് വാൽനട്ട് ഗുണം ചെയ്യുമെങ്കിലും, ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കം കാരണം അവ മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കണം. സമീകൃതാഹാരത്തിന്റെ ഭാഗമായി പ്രതിദിനം ഏകദേശം 1-2 ഔൺസ് (28-56 ഗ്രാം) വാൽനട്ട് കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

പ്രത്യേക ആരോഗ്യ സാഹചര്യങ്ങളോ ആശങ്കകളോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ആരോഗ്യ വിദഗ്ധന്റെ നിർദേശം സ്വീകരിക്കാം