ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് മാത്രമല്ല! ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ട് തയാറാക്കാം ഈ 6 രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരുപാട് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ സാധിക്കും

Written byWebDesk

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരുപാട് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ സാധിക്കും

WebDesk

02 Feb 2026 13:21 IST

New Update

Potato Dishes FI — ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ടുള്ള വിഭവങ്ങൾ | ചിത്രം; ഫ്രീപിക്

1/6

കോൾകാനൻ (Colcannon), അയർലൻഡ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുഴുങ്ങി ഉടച്ചതും കാബേജ് അല്ലെങ്കിൽ കേൽ, വെണ്ണ, ക്രീം എന്നിവയും ചേർത്ത ഒരു വിഭവമാണിത്. അയർലൻഡിന്റെ കാർഷിക പാരമ്പര്യത്തെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്ന ഈ വിഭവം സാധാരണയായി ഉത്സവകാലങ്ങളിലാണ് കഴിക്കാറുള്ളത്.

2/6

കാർട്ടോഫെൽസലാറ്റ്, ജർമ്മനി

ജർമ്മൻ പൊട്ടറ്റോ സാലഡ് ഓരോ പ്രദേശത്തിനനുസരിച്ചും വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കും. എങ്കിലും, പുഴുങ്ങിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ വിനാഗിരി, കടുക്, ബേക്കൺ എന്നിവ ചേർത്താണ് ഇത് സാധാരണയായി തയ്യാറാക്കുന്നത്. കുടുംബ വിരുന്നുകളിലെയും ഉത്സവങ്ങളിലെയും ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത വിഭവമാണിത്.

3/6

പാപ്പസ് അ ലാ ഹുവാൻകൈന (Papas a la Huancaína), പെറു

മുളക്, ചീസ്, പാൽ എന്നിവ ചേർത്തുണ്ടാക്കുന്ന ക്രീം പോലെയുള്ള എരിവുള്ള സോസ് ഒഴിച്ച പുഴുങ്ങിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങാണിത്. പെറുവിലെ തനത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇനങ്ങളുടെ പ്രാധാന്യം വിളിച്ചോതുന്നതാണ് ഈ വിഭവം.

Advertisment

4/6

പടാറ്റാസ് ബ്രാവസ് (Patatas Bravas), സ്പെയിൻ

സ്പെയിനിലെ പ്രിയപ്പെട്ട ഒരു വിഭവമാണിത്. മൊരിയിച്ചെടുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ എരിവുള്ള ടൊമാറ്റോ സോസിനും വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത അയോലിക്കുമൊപ്പമാണ് വിളമ്പുന്നത്. സ്പെയിനിലെ ബാറുകളിലും കുടുംബ സംഗമങ്ങളിലും ഇത് പ്രധാനമാണ്.

5/6

പോംസ് ഡോഫിനോയിസ് (Pommes Dauphinoise), ഫ്രാൻസ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നേർത്ത കഷണങ്ങളായി അരിഞ്ഞ് ക്രീം, വെളുത്തുള്ളി, ചീസ് എന്നിവ ചേർത്ത് സുവർണ്ണ നിറമാകുന്നതുവരെ ബേക്ക് ചെയ്തെടുക്കുന്ന അതിമനോഹരമായ ഒരു വിഭവമാണിത്. ഫ്രഞ്ച് വീടുകളിലും ബിസ്ട്രോകളിലും ഇതൊരു ക്ലാസിക് വിഭവമാണ്.

6/6

ടോർട്ടില്ല എസ്പാനോള (Tortilla Española), സ്പെയിൻ

സ്പാനിഷ് ഓംലെറ്റ് എന്നും ഇതറിയപ്പെടുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുട്ട, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്. സ്പെയിനിലെ വീടുകളിലും കഫേകളിലും സ്ഥിരമായി കാണപ്പെടുന്ന, ലളിതവും എന്നാൽ അതീവ രുചികരവുമായ വിഭവമാണിത്.

Recipe Food

Stay updated with the latest news headlines and all the latest Lifestyle news. Download Indian Express Malayalam App - Android or iOS.