അഴുകി പോകില്ല വാടില്ല, ചുവന്നുള്ളി ഏറെനാൾ കേടുകൂടാതിരിക്കാൻ ഇത്രമാത്രം ചെയ്താൽ മതി

ചുവന്നുള്ളി ഒരുപാട് വാങ്ങേണ്ട, കിട്ടിയത് ഇങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാൽ ഏറെ നാൾ കേടാകാതിരിക്കും

Written byWebDesk

ചുവന്നുള്ളി ഒരുപാട് വാങ്ങേണ്ട, കിട്ടിയത് ഇങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാൽ ഏറെ നാൾ കേടാകാതിരിക്കും

WebDesk

26 Sep 2025 11:21 IST

അപ്‌ഡേറ്റ് ചെയ്‌തു 27 Sep 2025 10:20 IST

New Update

Shallot Storing FI — ചുവന്നുള്ളി സൂക്ഷിക്കേണ്ട വിധം | ചിത്രം: ഫ്രീപിക്

1/5

ശരിയായ സ്ഥലം തിരഞ്ഞെടുക്കുക

ചുവന്നുള്ളി ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കാം. ഈർപ്പമില്ലത്ത വരണ്ടതും ഇരുണ്ടതുമായ അന്തരീക്ഷമാണ് ചുവന്നുള്ളിക്ക് അനുയോജ്യം. ഈർപ്പം കൂടുതലുള്ള അന്തരീക്ഷം, ചൂട്, നേരിട്ടുള്ള സൂര്യപ്രകാശം എന്നിവയെല്ലാം ഉള്ളി വേഗത്തിൽ മുളക്കാനും ചീഞ്ഞുപോകാനും കാരണമാകും. അതിനാൽ, അടുക്കളയിലെ ചൂട് കുറഞ്ഞതും നല്ല വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായ ഒരു കാബിനറ്റോ സ്റ്റോർ റൂമോ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഫ്രിഡ്ജിൽ വെക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം, കാരണം ഫ്രിഡ്ജിലെ തണുത്ത താപനില ഉള്ളി പെട്ടെന്ന് മൃദുവായിപ്പോകാൻ ഇടയാക്കും.

2/5

വായുസഞ്ചാരം ഉറപ്പാക്കുക

ചുവന്നുള്ളി ഒരിക്കലും പ്ലാസ്റ്റിക് കവറുകളിലോ അടച്ച പാത്രങ്ങളിലോ സൂക്ഷിക്കരുത്. ഇത് ഈർപ്പം ഉള്ളിൽ തങ്ങി നിൽക്കാനും അതുവഴി പൂപ്പൽ വരാനും കാരണമാകും. ഉള്ളിക്ക് ആവശ്യമായ വായുസഞ്ചാരം ലഭിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക. നെറ്റ് ബാഗുകളിലോ, പേപ്പർ ബാഗുകളിലോ അല്ലെങ്കിൽ വായു കടക്കുന്ന കൊട്ടകളിലോ ഇട്ട് സൂക്ഷിക്കുക.

3/5

മറ്റിനങ്ങളിൽ നിന്ന് അകറ്റി നിർത്താം

ചുവന്നുള്ളി ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ ഒപ്പം സൂക്ഷിക്കരുത്. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്നു വരുന്ന ചില വാതകങ്ങൾ ചില വാതകങ്ങൾ ചുവന്നുള്ളി അഴുകി പോകുന്നതിന് കാരണമാകും.

Advertisment

4/5

മുറിച്ച ഉള്ളി സൂക്ഷിക്കേണ്ട വിധം

മുറിച്ചതോ തൊലികളഞ്ഞതോ ആയ ഉള്ളി കൂടുതൽ കാലം പുറത്ത് വയ്ക്കരുത്. ഇത് എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്‌നറിലോ, സിപ് ലോക്ക് ബാഗിലോ ആക്കി ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാം. ഇത് ഒന്നോ രണ്ടോ ആഴ്ച വരെ ഫ്രഷ് ആയി നിലനിൽക്കും. മുറിച്ച ഉള്ളി ഫ്രീസറിൽ വെച്ച് കട്ടയാക്കി സൂക്ഷിക്കുന്നതും നല്ലൊരു രീതിയാണ്, ഇത് മാസങ്ങളോളം കേടാകാതിരിക്കാൻ സഹായിക്കും.

ചിത്രങ്ങൾ: ഫ്രീപിക്

5/5

ചുവന്നുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് സൂക്ഷിക്കാം

ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു എയടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിലാക്കി സൂക്ഷിക്കാം. ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ എളുപ്പവും കേടാകുന്ന സഹാചര്യം ഒഴിവാക്കാനും സഹായിക്കും.

Food Safety Onion

Stay updated with the latest news headlines and all the latest Lifestyle news. Download Indian Express Malayalam App - Android or iOS.