/indian-express-malayalam/media/agency_attachments/RBr0iT1BHBDCMIEHAeA5.png)
Follow Us/indian-express-malayalam/media/media_files/2025/10/10/store-lemon-fresh-for-long-fi-2025-10-10-14-38-54.jpg)
നാരങ്ങ കേടാകാതിരിക്കാനുള്ള വിദ്യകൾ | ചിത്രം: ഫ്രീപിക്
/indian-express-malayalam/media/media_files/2025/10/10/store-lemon-fresh-for-long-1-2025-10-10-14-39-05.jpg)
ഫ്രിഡ്ജിൽ എയർടൈറ്റ് ബാഗിൽ സൂക്ഷിക്കാം
നാരങ്ങകൾ പുറത്ത് വെക്കുന്നതിനേക്കാൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം. എന്നാൽ നനവ് നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ നാരങ്ങകൾ ഒരു സിപ് ലോക്ക് ബാഗിലോ അല്ലെങ്കിൽ വായു കടക്കാത്ത ഒരു കണ്ടെയ്‌നറിലോ ഇട്ട് ഫ്രിഡ്ജിൽ വെക്കാം. ഇങ്ങനെ ചെയ്താൽ നാരങ്ങ നാലാഴ്ച വരെ കേടുകൂടാതെ ഫ്രഷ് ആയി നിലനിർത്താൻ സാധിക്കും.
/indian-express-malayalam/media/media_files/2025/10/10/store-lemon-fresh-for-long-2-2025-10-10-14-39-05.jpg)
മുറിച്ച നാരങ്ങ സൂക്ഷിക്കാൻ
ഒരു പകുതി നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച ശേഷം ബാക്കിയുള്ളത് എളുപ്പത്തിൽ ഉണങ്ങിപ്പോകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. ഇത് ഒഴിവാക്കാൻ, മുറിച്ച ഭാഗം പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി പൊതിയുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്‌നറിൽ അടച്ച് ഫ്രിഡ്ജിൽ വെക്കുകയോ ചെയ്യുക. ഇത് ദിവസങ്ങളോളം നാരങ്ങ ഫ്രഷ് ആയി നിലനിർത്തും.
/indian-express-malayalam/media/media_files/2025/10/10/store-lemon-fresh-for-long-3-2025-10-10-14-39-05.jpg)
വെള്ളത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുന്ന രീതി
ഒരു ഗ്ലാസ് ജാർ എടുത്ത് അതിൽ ശുദ്ധജലം നിറയ്ക്കാം. അതിനുശേഷം ഫ്രഷ് നാരങ്ങകൾ ഈ വെള്ളത്തിൽ ഇട്ട് ജാർ അടച്ച് ഫ്രിഡ്ജിൽ വെയ്ക്കാം. ഇങ്ങനെ ചെയ്യുന്നത് നാരങ്ങയുടെ ഈർപ്പം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും. എന്നാൽ രണ്ടാഴ്ചയിൽ കൂടുതൽ ഈ രീതിയിൽ സൂക്ഷിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കാം.
/indian-express-malayalam/media/media_files/2025/10/10/store-lemon-fresh-for-long-4-2025-10-10-14-39-05.jpg)
ഐസ് ക്യൂബുകളായി ഫ്രീസ് ചെയ്യാം
നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ നാരങ്ങ ലഭിക്കുകയാണെങ്കിൽ അതിന്റെ നീര് പിഴിഞ്ഞെടുത്ത് ഐസ് ട്രേകളിൽ ഒഴിച്ച് ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കാം. ഈ നാരങ്ങാ ഐസ് ക്യൂബുകൾ പിന്നീട് പാനീയങ്ങളിലും കറികളിലും എളുപ്പത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം. ഈ രീതിയിൽ മൂന്ന് മുതൽ നാല് മാസം വരെ നാരങ്ങാനീര് കേടാകാതെ സൂക്ഷിക്കാം.
/indian-express-malayalam/media/media_files/2025/10/10/store-lemon-fresh-for-long-5-2025-10-10-14-39-05.jpg)
എഥിലീൻ പുറത്തുവിടുന്ന പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് അകറ്റി നിർത്താം
വാഴപ്പഴം, ആപ്പിൾ തുടങ്ങിയ ചില പഴങ്ങൾ എഥിലീൻ ഗ്യാസ് പുറത്തുവിടാറുണ്ട്. ഇത് നാരങ്ങ പെട്ടെന്ന് പഴുക്കാനും കേടാകാനും കാരണമാകും. അതിനാൽ, നാരങ്ങകൾ ഇത്തരം പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് അകറ്റി ഫ്രിഡ്ജിലെ പ്രത്യേക ഡ്രോയറുകളിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.
Stay updated with the latest news headlines and all the latest Lifestyle news. Download Indian Express Malayalam App - Android or iOS.