scorecardresearch
Latest News

ഇഡ്ഡലിയ്‌ക്കൊപ്പം ഇനി നല്ല രുചികരമായ തക്കാളി ചട്ട്ണി ഉണ്ടാക്കിയാലോ

എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന തക്കാളി ചട്ട്ണി പരിചയപ്പെടാം

ഇഡ്ഡലിയ്‌ക്കൊപ്പം ഇനി നല്ല രുചികരമായ തക്കാളി ചട്ട്ണി ഉണ്ടാക്കിയാലോ

പല വിധത്തിലുളള ചട്ട്ണികൾ നമ്മൾ ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട്. ഇഡ്ഡലി, ദോശ, കഞ്ഞി അങ്ങനെ വിവിധയിനം വിഭവങ്ങൾക്കൊപ്പം ചട്ട്ണി കഴിക്കാം. സാധാരണയിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായി തക്കാളി ചട്ട്ണി ഉണ്ടാക്കിയാലോ. എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന തക്കാളി ചട്ട്ണി പരിചയപ്പെടുത്തുകയാണ് ഫുഡ് ബ്ളോഗറായ കവിത സുനിൽ.

ചേരുവകൾ:

  • വെളിച്ചെണ്ണ- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
  • ജീരകം- 1/2 ടീ സ്പൂൺ
  • പരിപ്പ്- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
  • സവാള- 1 എണ്ണം
  • ഉണക്ക മുളക്- 3 എണ്ണം
  • കാശ്മീരി മുളക്- 3 എണ്ണം
  • തക്കാളി – 3 എണ്ണം
  • വെളുത്തുളളി- 6 എണ്ണം
  • കറിവേപ്പില- ആവശ്യത്തിന്
  • ഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിന്
  • മഞ്ഞൾ പൊടി- 1/4 ടീ സ്പൂൺ
  • കായം- 1/4 ടീ സ്പൂൺ
  • മല്ലിയില- അവശ്യത്തിന്

പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം:

  • ഒരു ചട്ടിയിലേയ്ക്ക് വെളിച്ചെണ്ണ, ജീരകം, പരിപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നല്ലവണ്ണം ചൂടാക്കിയെടുക്കുക
  • ഇതിലേയ്ക്ക് സവാള,തക്കാളി, വെളുത്തുളളി, കറിവേപ്പില, മഞ്ഞൾ പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് വഴറ്റുക
  • ശേഷം മല്ലിയില,കായം ചേർത്ത് 3 മുതൽ 4 മിനിറ്റു നേരം അടച്ചുവയ്ക്കാവുന്നതാണ്
  • ഈ കൂട്ട് ചൂടാറിയ ശേഷം മിക്സി ഉപയോഗിച്ച് അരച്ചെടുക്കാം
  • ചമ്മന്തി കടുക് പൊട്ടിച്ച് താളിച്ച ശേഷം ഇഡ്ഡലിയ്ക്കൊപ്പം കഴിച്ചു നോക്കൂ

Stay updated with the latest news headlines and all the latest Food news download Indian Express Malayalam App.

Web Title: Recipe to prepare easy tomato chutney

Best of Express