സ്ഥിരം ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് റെസിപ്പി ഒന്നു മാറ്റി പിടിക്കാം, ട്രൈ ചെയ്യൂ റാഗി പാൻകേക്ക്

രാവിലെ കഴിക്കാൻ എന്താണെന്നു ചോദിച്ചാൽ എന്താവും നിങ്ങളുടെ മറുപടി?. ദോശ, ചപ്പാത്തി, ഇഡ്ഡലി, ബ്രെഡ് ഇതൊക്കെ തന്നെയാവില്ലേ പട്ടികയിൽ. സ്ഥിരമായി ഇതു തന്നെ പിൻതുടരുമ്പോൾ മടുപ്പ് തോന്നിയേക്കാം. എന്നാൽ അൽപ്പം റാഗി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സ്പെഷ്യൽ പാ​ൻകേക്ക് തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ.

പാൻ കേക്ക് എന്നു കേൾക്കുമ്പോൾ തന്നെ ആളൊരു വിദേശിയല്ലേ, തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ പ്രയാസമല്ലേ എന്നൊക്കയാകും ചിന്തിക്കുക. സാധാരണ മുട്ട, പാൽ, വെണ്ണ, മൈദ, പഴം എന്നിവയൊക്കെ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇതു തയ്യാറാക്കുന്നത്. എന്നാൽ മൈദയ്ക്കു പകരം അൽപ്പം റാഗിയും, ചോക്ലേറ്റും ചേർത്ത് ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കൂ. രാവിലത്തെ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ മടികാണിക്കുന്ന കുട്ടികൾ ഇത് ചോദിച്ച്  വാങ്ങി കഴിക്കും. ജ്യോതിസ് തൻ്റെ ഇൻസ്റ്റഗ്രാം പേജിലൂടെയാണ് ഈ പാൻ കേക്ക് റെസിപ്പി പരിചയപ്പെടുത്തി തരുന്നത്. 

ചേരുവകൾ

• റാഗി
• കൊക്കോ പൊടി
• പഴം
• ഒലിവ് ഓയിൽ
• ബേക്കിങ് സോഡ
• ബേക്കിങ് പൗഡർ
• വാനില എസ്സൻസ്
• പാൽ
• നെയ്യ്
• തേൻ

View this post on Instagram

A post shared by jyotiz kitchen (@jyotiz_kitchen)

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു ബൗൾ റാഗിപ്പൊടിയിലേയ്ക്ക്, കാൽ കപ്പ് കൊക്കോ പൊടി ചേർത്തിളക്കുക. ഇതിലേയ്ക്ക് നന്നായി പഴുത്ത രണ്ട് പഴം വട്ടത്തിൽ അരിഞ്ഞതും, കാൽ ബൗൾ ഒലിവ് ഓയിൽ, കാൽ ടീസ്പൂൺ ബേക്കിങ് സോഡ, അര ടീസ്പൂൺ ബേക്കിങ് പൗഡർ, അര ടീസ്പൂൺ വാനില എസ്സൻസ്, ഒന്നര ബൗൾ പാൽ എന്നിവ ചേർത്ത് അരച്ചെടുക്കുക. ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വെച്ച് അൽപ്പം നെയ്യ് പുരട്ടി ചൂടാക്കി തയ്യാറാക്കിയ മാവ് ഒഴിച്ച് പാൻ കേക്കിൻ്റെ ഇരുവശങ്ങളും ചുട്ടെടുക്കാം. ശേഷം അൽപ്പം നെയ്യ് കൂടി ഒഴിച്ച് റാഗി പാൻ കേക്ക് കഴിക്കാം.

Read More

• ടെക്സസിൽ നിന്ന് കടൽ കടന്നെത്തിയ സ്മോക്ക്ഡ് ബീഫ് ബ്രിസ്കറ്റ്
• ന്യൂഡിൽസ് തയ്യാറാക്കാൻ മുട്ട മാത്രം മതി
• പഴം ചേർത്ത പായസമല്ല ഫിലിപ്പീൻസ് സ്പെഷ്യൽ മധുരമാണ്
• മീൻ കിട്ടിയാൽ ഇനി ഇങ്ങനെ രസം തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ
• തേങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് കൊതിയൂറും പായസം
• പഞ്ഞി പോലെ സോഫ്റ്റ്, അഞ്ച് മിനിറ്റു കൊണ്ട് ആവിയിൽ വേവിച്ചെടുക്കാം ഈ മിനി കേക്ക്
• നന്നായി വേവിച്ചെടുത്ത ബീഫ് ഉപയോഗിച്ച് അച്ചാർ തയ്യാറാക്കി സൂക്ഷിച്ചോളൂ
• ബാക്കി വന്ന ചപ്പാത്തി ഇനി കളയേണ്ടി വരില്ല ഇങ്ങനെ ചെയ്യൂ
• നിലക്കടല ചേർത്തൊരു പയർ മെഴുക്കുപുരട്ടി
• ഹെൽത്തി കൂൺ മസാല കറി തയ്യാറാക്കാം മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ
• സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ വെള്ളരിക്കൊപ്പം ചിക്കനും ചേർത്താലോ? ട്രൈ ചെയ്യൂ
• ചോറിനൊപ്പം പച്ചമുളക് ചമ്മന്തി കൂടി ചേർത്തോളൂ, എരിയുമെന്ന് പേടിക്കേണ്ട
• പാലക്കാടൻ സ്പെഷ്യൽ മാങ്ങ പെരുക്ക്, ചോറിനൊപ്പം അടിപൊളിയാണ്
• കടയിൽ കിട്ടുന്നതിലും രുചിയിൽ തേങ്ങ ഹൽവ വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം
• നത്തോലി ഇങ്ങനെയും ഫ്രൈ ചെയ്യാം
• അവൽ ഇനി അടുക്കളയിലെ താരമാകും, ഈ റെസിപ്പി ഒന്ന് ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കൂ
• തന്തൂരി വിഭവങ്ങൾ പലതരം ഉണ്ട്, എന്നാൽ ഈ ചെമ്മീൻ വെറൈറ്റിയെ വെല്ലാൻ മറ്റൊന്നില്ല