നിലക്കടല ഉണ്ടോ? തയ്യാറാക്കാം ഷുഗർ ഫ്രീ ബർഫി

നിലക്കടല  സസ്യാധിഷ്ഠിത പ്രോട്ടീൻ്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്. ഇത് ആരോഗ്യകരമായ മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകളാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ഹൃദയാരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും മോശം കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.നിലക്കടലയിൽ വിറ്റാമിൻ ഇ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. 

നിലക്കടല അൽപ്പം ഉപ്പോ, മസാലയോ ചേർത്ത് വറുത്തു കഴിക്കാൻ​ ഇഷ്ട്ടപ്പെടുന്നവർ ഏറെയുണ്ട്. കടലമിഠായിയോട്  താൽപ്പര്യമുള്ളവരും ഉണ്ടാകാം. നിലക്കടല കൊണ്ടു തയ്യാറാക്കുന്ന ബർഫി കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ?. സാധാരണ പാലും പഞ്ചസാരയും ചേർത്തു തയ്യാറാക്കുന്ന ബർഫിയിൽ നിന്നും തീർത്തും വ്യത്യസ്തമാണിത്. പൂജ തൻ്റെ യൂട്യൂബ് ചാനലിലൂടെയാണ്  ഈ റെസിപ്പി പരിചയപ്പെടുത്തി തരുന്നത്.

ചേരുവകൾ

• നിലക്കടല
• ശർക്കര
• വെള്ളം

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

• ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വെച്ച് രണ്ടു ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളമൊഴിച്ച് ഒന്നര കപ്പ് ശർക്കര കൂടി ചേർത്ത് അലിയിച്ചെടുക്കുക.
• അതിലേയ്ക്ക് നിലക്കടല പൊടിച്ചതു കൂടി ചേർത്തിളക്കുക.
• ഇടയ്ക്ക് കുറച്ചു നെയ്യ് കൂടി ചേർത്തിളക്കിയതിനു ശേഷം അടുപ്പണയ്ക്കാം.
• ഇത് നെയ്യ് പുരട്ടിയ ഒരു പാത്രത്തിലേയ്ക്കെടുത്ത് തണുക്കാൻ മാറ്റി വെയ്ക്കുക.
• ലഭ്യമെങ്കിൽ അൽപ്പം പിസ്ത മുകളിൽ പൊടിച്ചു ചേർക്കാം.
• തണുത്തതിനു ശേഷം ഇഷ്ടാനുസരണം മുറിച്ചു കഴിക്കാം. 

Read More

• കൊതിയൂറും പുളിയിഞ്ചി ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ
• മലബാർ സ്റ്റൈലിൽ അടിപൊളി കല്ലുമ്മക്കായ ഫ്രൈ
• വെണ്ടയ്ക്ക പൊള്ളിച്ചത് കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? നാടൻ റെസിപ്പി ഇതാ
• എരിവും പുളിയും മധുരവും ചേർന്നൊരു ഈന്തപ്പഴം അച്ചാർ
• പഴുത്ത നേന്ത്രപ്പഴം ഉണ്ടെങ്കിൽ ഈ നാടൻ​ റെസിപ്പി ട്രൈ ചെയ്യൂ
• പരിപ്പ് ഇല്ലെങ്കിലും അൽപ്പം ചെറുപയർ മതി, ഇൻസ്റ്റൻ്റ് വടയുടെ സിംപിൾ റെസിപ്പി
• ബീൻസ് ഉണ്ടെങ്കിൽ 5 മിനിറ്റിൽ ഹെൽത്തി സാലഡ് റെഡി
• എളുപ്പത്തിലൊരു ഹെൽത്തി ഫ്രഞ്ച് ടേസ്റ്റ്
• ഈ പച്ചടി തയ്യാറാക്കാൻ അൽപ്പം കറിവേപ്പില മാത്രം മതി
• ചൂട് ചായക്കൊപ്പം ക്രിസ്പി കടച്ചക്ക വറുത്തതും
• മുട്ട കൊണ്ടൊരു സിംപിൾ സാൻഡ്‌വിച്ച് റെസിപ്പി
• അൽപ്പം ചക്കപ്പഴം വിളയിച്ചെടുത്താലോ? അസാധ്യ രുചിയാണ്
• ഇത്തിരി കുഞ്ഞൻ പൈനാപ്പിൾ കേക്ക്
• നാവിൽ കൊതിയൂറും ചെമ്മീൻ​ അച്ചാർ, ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കി സൂക്ഷിച്ചോളൂ
• നാരങ്ങാ വെള്ളമല്ല സ്വിസ് ലെമനേഡാണ് ഇനി താരം, ട്രൈ ചെയ്യൂ