ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണകരം ഏറെ രുചികരം ഈ ശർക്കര ചമ്മന്തി; തയ്യാറാക്കി സൂക്ഷിച്ചോളൂ

ചേരുവകൾ

കടുകെണ്ണ- 5 ടേബിൾസ്പൂൺ, ഒലിവ്- 1 ബൗൾ, ശർക്കര- 4 കപ്പ്, പാഞ്ച്-ഫോറോൺ- 2 ടീസ്പൂൺ, ജീരകം- 2 ടീസ്പൂൺ, മുളകുപൊടി- 1 ടീസ്പൂൺ, തേൻ- 1 ടീസ്പൂൺ

ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വച്ച് കടുകെണ്ണ ഒഴിക്കാം. എണ്ണ ചൂടായി വരുമ്പോൾ ശർക്കര ചേർത്ത് ഇടത്തരം തീയിൽ വേവിക്കാം.

ശർക്കര അലിഞ്ഞു വരുമ്പോൾ ഉടച്ചെടുത്ത ഒലിവ് ചേർക്കാം. അത് നല്ല സോഫ്റ്റായി വരുന്നതു വരെ ഇളക്കികൊടുക്കുക.

ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്, പാഞ്ച്-ഫോറോൺ, വറുത്ത ജീരകം, മുളകുപൊടി, എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കാം. 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റു വരെ വറുക്കാം.

അടുപ്പണച്ച് തേൻ ചേർത്തിളക്കാം. ചോറിനൊപ്പം കഴിച്ചു നോക്കൂ. (ചിത്രങ്ങൾ: ഫ്രീപിക്)