മുട്ടയും ഓവനും ഇല്ലാതെ കിടിലൻ പ്ലം കേക്ക്

ചേരുവകൾ

മൈദ- 1 1/2 കപ്പ്, ബേക്കിങ് പൗഡർ- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ, ബേക്കിങ് സോഡ- 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ, ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സ്- 1/2  കപ്പ്, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്- 1/4 കപ്പ്, പഞ്ചസാര പൊടിച്ചത്- 6 ടേബിൾ സ്പൂൺ, ജാതിക്ക പൊടിച്ചത്- 1/2  ടീസ്പൂൺ, കറുവാപ്പട്ട പൊടിച്ചത്- 1/4 ടീസ്പൂൺ, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ- ആവശ്യത്തിന്, വാനില എസെൻസ്- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ, പാൽ- 1/2  കപ്പ്

ഉണക്കമുന്തിരി കശുവണ്ടി എന്നിവയിലേക്ക് കാൽ കപ്പ് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ചേർത്ത് ഒരു മണിക്കൂർ മാറ്റി വയ്ക്കാം.

ഒരു സ്പൂൺ പഞ്ചസാരയിൽ ഒരു സ്പൂൺ വെളളം ഒഴിച്ച് അലിയിക്കുക. പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞതിനു ശേഷം അതിലേക്ക് കാൽകപ്പ് വെളളം കൂടി ഒഴിക്കാം. ഇത് തിളച്ചു വരുമ്പോൾ അടുപ്പിൽ നിന്നും മാറ്റാം.

കുതിർത്തു വച്ച ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സിൽ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ മൈദപ്പൊടി ചേർത്തിളക്കാം. അര കപ്പ് പാൽ തിളപ്പിച്ചടുക്കാം.​ ഇതിലേക്ക് കാൽ ഗ്ലാസ് വെജിറ്റബിൾ എണ്ണ കൂടി ചേർക്കാം.

ബാക്കി വന്ന മൈദപ്പൊടിയും അര ടേബിൾസ്പൂൺ ബേക്കിങ് സോഡയും ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ബേക്കിങ് പൗഡറും, ഒരു നുള്ള് ജാതിക്ക പൊടിച്ചതും, കാൽ ടീസ്പൂൺ കറുവാപ്പട്ട പൊടിച്ചതും അരിച്ചെടുത്ത് പാലിലേക്ക് ചേർക്കാം.

പാലിലേക്ക് ഡ്രൈ ഫ്രൂട്സും പഞ്ചസാര അലിയിച്ചു വച്ചതും ചേർത്തിളക്കി യോജിപ്പിക്കാം.  കുക്കറെടുത്ത് ഉള്ളിൽ വെണ്ണ നന്നായി പുരട്ടുക. അതിലേക്ക് ഒരു ബട്ടർ പേപ്പർ വയ്ക്കാം.

തയ്യാറാക്കിയ മാവ് അതിലേക്ക് മാറ്റാം. കുറച്ച് ഉണക്കമുന്തിരിയും കശുവണ്ടിയും മുകളിലായി ചേർക്കാം.  ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വച്ച് അതിലേക്ക് കുക്കർ വയ്ക്കാം. വാഷർ മാറ്റിയതിനു ശേഷം കുക്കർ അടയ്ക്കാം.  കുറഞ്ഞ തീയിൽ 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കാം. ശേഷം ഇഷ്ടാനുസരണം മുറിച്ച് കഴിച്ചോളൂ.