മുട്ട ഇനി പെർഫക്ടായി പുഴുങ്ങിയെടുക്കാം, ഇത്രമാത്രം ചെയ്താൽ മതി

ഉടഞ്ഞു പോകാതെ പൊട്ടാതെ നന്നായി മുട്ട പുഴുങ്ങിയെടുക്കാൻ ചില കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്

Written byWebDesk

ഉടഞ്ഞു പോകാതെ പൊട്ടാതെ നന്നായി മുട്ട പുഴുങ്ങിയെടുക്കാൻ ചില കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്

WebDesk

21 Jan 2026 11:01 IST

New Update

Boiling Egg FI — മുട്ട പുഴുങ്ങാൻ പൊടിക്കൈകൾ | ചിത്രം: ഫ്രീപിക്

1/5

മുറിയിലെ താപനിലയിലുള്ള മുട്ടകൾ ഉപയോഗിക്കുക

ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് എടുക്കുന്ന തണുത്ത മുട്ടകൾ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഇടുമ്പോൾ പൊട്ടിപ്പോകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. അതിനാൽ, മുട്ടകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് 15-20 മിനിറ്റ് മുമ്പ് പുറത്തെടുത്ത് സാധാരണ താപനിലയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നത് നല്ലതാണ്.

2/5

മുട്ടകൾ വെള്ളത്തിൽ മുങ്ങിക്കിടക്കണം

മുട്ടകൾ പാത്രത്തിൽ വെച്ച ശേഷം, അവ പൂർണ്ണമായും മുങ്ങിക്കിടക്കുന്ന രീതിയിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക. മുട്ടയുടെ മുകളിൽ ഏകദേശം ഒരിഞ്ച് വെള്ളം നിൽക്കണം. ഇത് എല്ലാ ഭാഗവും ഒരുപോലെ പാകമാകാൻ സഹായിക്കും.

3/5

തിളച്ച ശേഷം തീ അണയ്ക്കുക

വെള്ളം നന്നായി തിളയ്ക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, തീ അണച്ച് പാത്രം അടച്ചുവെക്കുക. ചെറിയ തീയിൽ കൂടുതൽ നേരം തിളപ്പിക്കുന്നത് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കു ചുറ്റും പച്ചകലർന്ന കറുത്ത നിറം വരാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. തീ അണച്ച ശേഷം, ആവശ്യമുള്ള വേവിനനുസരിച്ച് മുട്ടകൾ വെള്ളത്തിൽ വെക്കുക, സോഫ്റ്റ് ബോയിൽഡ് ആണെങ്കിൽ 3-5 മിനിറ്റ്, മീഡിയം ബോയിൽഡ് ആണെങ്കിൽ 6-8 മിനിറ്റ്, ഹാർഡ് ബോയിൽഡ് ആണെങ്കിൽ 9-12 മിനിറ്റ്.

Advertisment

4/5

ഉടൻ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഇടുക

നിശ്ചിത സമയം കഴിഞ്ഞാൽ ഉടൻ തന്നെ മുട്ടകൾ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ നിന്ന് മാറ്റി ഐസ് വെള്ളത്തിലോ വളരെ തണുത്ത വെള്ളത്തിലോ ഇടാം. ഇത് പാചക പ്രക്രിയ നിർത്തുകയും മുട്ട കൂടുതൽ വേകാതിരിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും. കൂടാതെ, തൊലി എളുപ്പത്തിൽ കളയാനും ഇത് സഹായിക്കും.

5/5

തൊലി കളയാൻ എളുപ്പവഴി

തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് എടുത്ത ശേഷം, മുട്ടയുടെ രണ്ട് അറ്റത്തും ചെറുതായി തട്ടി പൊട്ടിക്കാം. ശേഷം ഒരു പരന്ന പ്രതലത്തിൽ വെച്ച് സാവധാനം ഉരുട്ടുക. ഇത് തൊലി പൊട്ടാൻ സഹായിക്കും. പിന്നീട് വെള്ളത്തിനടിയിൽ വെച്ച് തൊലി കളയുന്നത് കൂടുതൽ എളുപ്പമാക്കും.

Food Safety

Stay updated with the latest news headlines and all the latest Lifestyle news. Download Indian Express Malayalam App - Android or iOS.