പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമായി ഉപയോഗിക്കാവുന്ന 6 ചേരുവകൾ ഇവയാണ്

പഞ്ചസാരയുടെ അമിത ഉപയോഗം അമിതവണ്ണം, പ്രമേഹം, ഹൃദ്രോഗം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു. എന്നാൽ മധുരം പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കാതെ തന്നെ, സമീകൃതാഹാരത്തിന്റെ ഭാഗമായി ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ചില പ്രകൃതിദത്ത ബദലുകളുണ്ട്. അവ പരിചയപ്പെടാം

Written byWebDesk

പഞ്ചസാരയുടെ അമിത ഉപയോഗം അമിതവണ്ണം, പ്രമേഹം, ഹൃദ്രോഗം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു. എന്നാൽ മധുരം പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കാതെ തന്നെ, സമീകൃതാഹാരത്തിന്റെ ഭാഗമായി ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ചില പ്രകൃതിദത്ത ബദലുകളുണ്ട്. അവ പരിചയപ്പെടാം

WebDesk

09 Jan 2026 17:29 IST

അപ്‌ഡേറ്റ് ചെയ്‌തു 10 Jan 2026 09:59 IST

New Update

Alternatives For Sugar FI — മിതമായ അളവിൽ ഇവ പഞ്ചസാരയ്ക്കു പകരം ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ് | ചിത്രം: ഫ്രീപിക്

1/6

സ്റ്റീവിയ

ഒരു ചെടിയുടെ ഇലയിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന ഇതിന് സാധാരണ പഞ്ചസാരയേക്കാൾ മധുരമുണ്ട്. കലോറി ഒട്ടുമില്ലാത്ത സ്റ്റീവിയ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കില്ല. അതിനാൽ പ്രമേഹരോഗികൾക്കും ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കും ഇത് ഉത്തമമാണ്.

2/6

മങ്ക് ഫ്രൂട്ട്

സീറോ കലോറിയുള്ള മറ്റൊരു മധുരമാണ് മങ്ക് ഫ്രൂട്ട്. ഇതിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസ് നിലയെ ബാധിക്കാത്തതിനാൽ പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമായി ഇത് ധൈര്യമായി ഉപയോഗിക്കാം.

3/6

മേപ്പിൾ സിറപ്പും ബ്ലാക്ക്സ്ട്രാപ്പ് മൊളാസസും

ശുദ്ധമായ മേപ്പിൾ സിറപ്പിൽ ധാരാളം ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് രക്തം പഞ്ചസാര ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് സാവധാനത്തിലാക്കുന്നു. കരിമ്പിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന ബ്ലാക്ക്സ്ട്രാപ്പ് മൊളാസസ് ഇരുമ്പ്, വിറ്റാമിൻ ബി, മറ്റ് ധാതുക്കൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്.

Advertisment

4/6

കോക്കനട്ട് ഷുഗർ

തെങ്ങിൻ പൂക്കുലയിലെ നീര് വറ്റിച്ചാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്. സാധാരണ പഞ്ചസാരയെ അപേക്ഷിച്ച് ഇതിൽ സുക്രോസ് കുറവാണ്. കൂടാതെ ചെറിയ അളവിൽ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ബേക്കിംഗിന് ഇത് ഉത്തമമാണ്.

5/6

ഈന്തപ്പഴം പഞ്ചസാരയും ഫ്രൂട്ട് പ്യൂരിയും

ഈന്തപ്പഴം പൊടിച്ചുണ്ടാക്കുന്ന പഞ്ചസാരയിലും പഴങ്ങൾ (ആപ്പിൾ, വാഴപ്പഴം) ഉടച്ചുണ്ടാക്കുന്ന പ്യൂരിയിലും നാരുകളും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും നിലനിൽക്കുന്നു. വിഭവങ്ങൾക്ക് സ്വാഭാവികമായ മധുരവും ഈർപ്പവും നൽകാൻ ഇവ സഹായിക്കുന്നു.

6/6

തേൻ

സംസ്കരിക്കാത്ത തേനിൽ വിറ്റാമിനുകളും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും ധാരാളമുണ്ട്. ഇതിന് അണുനാശിനി ഗുണങ്ങളുണ്ട്. സാധാരണ പഞ്ചസാരയേക്കാൾ ആരോഗ്യകരമാണെങ്കിലും മിതമായ അളവിൽ മാത്രമേ തേൻ ഉപയോഗിക്കാവൂ.

Food Diabetes

Stay updated with the latest news headlines and all the latest Lifestyle news. Download Indian Express Malayalam App - Android or iOS.