മീൻ ഇങ്ങനെ വറുത്തുനോക്കൂ; ഗോവൻ സ്പെഷൽ റവ ഫ്രൈ

അയല, മത്തി, ആവോലി തുടങ്ങിയ മീനുകളെല്ലാം ഈ രീതിയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്തെടുക്കാം

Goan Rava Fish Fry, fish fry

വേറിട്ട സ്വാദിൽ ഒരു ഫിഷ് ഫ്രൈ റെസിപ്പി പരിചയപ്പെടാം. ഗോവൻ രീതിയിലാണ് ഈ ഫിഷ് ഫ്രൈ തയ്യാറാക്കുന്നത്. അയല, മത്തി, ആവോലി തുടങ്ങിയ മീനുകളെല്ലാം ഈ രീതിയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്തെടുക്കാൻ സാധിക്കും.

രണ്ടു വ്യത്യസ്ത രീതിയിൽ ഈ ഫിഷ് റവ ഫ്രൈ തയ്യാറാക്കാം

തയ്യാറാക്കേണ്ട വിധം 1

ചേരുവകൾ

  • മീൻ- 250 ഗ്രാം
  • കാശ്മീരി മുളക് പൊടി- 3 ടേബിൾ സ്പൂൺ
  • ജീരകം- അര ടീസ്പൂൺ
  • മഞ്ഞൾപൊടി- അര ടീസ്പൂൺ
  • വെളുത്തുള്ളി- 5 അല്ലി
  • ഇഞ്ചി- ഒരു കഷ്ണം
  • വിനാഗിരി- 2 ടീസ്പൂൺ
  • ഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിന്
  • റവ- അരകപ്പ്
  • അരിപ്പൊടി- അരകപ്പ്
  • മുളക് പൊടി, ജീരകം, മഞ്ഞൾപൊടി, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, വിനാഗിരി, ഉപ്പ് എന്നിവ മിക്സിയിലടിച്ച് പേസ്റ്റാക്കിയെടുക്കുക.
  • ഇരുവശവും വരഞ്ഞെടുത്ത മീനിൽ തയ്യാറാക്കിയ മസാല പുരട്ടി 10 മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക.
  • അര കപ്പ് റവയും അര കപ്പ് അരിപ്പൊടിയും നന്നായി യോജിപ്പിച്ച് വയ്ക്കുക. മസാല തേച്ചു പിടിപ്പിച്ച മീൻ ഇതിൽ മുക്കിയെടുക്കുക.
  • ഒരു പാനെടുത്ത് അടുപ്പിൽ വച്ച് ചൂടാക്കി എണ്ണ ഒഴിച്ചതിനു ശേഷം അതിലേക്ക് മല്ലിയിലയുടെ രണ്ടു തണ്ട് വയ്ക്കുക. അതിനു മുകളിലായി മീൻ വച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്തെടുക്കാം.

Read more: ഇത് ലാലേട്ടൻ വക സ്പെഷൽ ചിക്കൻ റോസ്റ്റ്; കുക്കിംഗ് വീഡിയോയുമായി മോഹൻലാൽ

തയ്യാറാക്കേണ്ട വിധം 2

ചേരുവകൾ

  • മീൻ- 250 ഗ്രാം
  • മുളക് പൊടി- 2 ടീസ്പൂൺ
  • മഞ്ഞൾപൊടി- അര ടീസ്പൂൺ
  • ജീരകപൊടി- അര ടീസ്പൂൺ
  • വെളുത്തുള്ളി- ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ്- 1 ടീസ്പൂൺ
  • ഗരം മസാല- അര ടീസ്പൂൺ
  • നാരങ്ങാനീര്- 1 സ്പൂൺ
  • ഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിന്
  • റവ- കാൽ കപ്പ്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

  • മുളകുപൊടി, മഞ്ഞൾപൊടി, ജീരകപ്പൊടി, വെളുത്തുള്ളി- ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ്, ഗരം മസാല എന്നിവയിലേക്ക് ഉപ്പും നാരങ്ങാനീരും അൽപ്പം വെള്ളവും ചേർത്ത് പേസ്റ്റ് പരുവത്തിലാക്കുക.
  • ഈ മസാല മീനിൽ പുരട്ടി 30 മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക.
  • ശേഷം ഒരു പാനിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ കറിവേപ്പില ഇടുക.
  • മസാല തേച്ചുപിടിപ്പിച്ച മീൻ റവയിൽ മുക്കി പാനിലേക്ക് ഇടുക.

Get the latest Malayalam news and Food news here. You can also read all the Food news by following us on Twitter, Facebook and Telegram.

Web Title: Goan style rava fish fry recipe

Next Story
Manjali Biriyani: മാഞ്ഞാലി ബിരിയാണി; രുചിയുടെ നാട്ടുപെരുമManjali Biriyani, Manjali Biriyani near me, Manjali Biriyani kochi, Manjali Biriyani ernakulam, Manjali Biriyani recipe, Manjali Biriyani house, Manjali Biriyani recipe malayalam, Kerala Dishes, മലയാളം പാചകം, Malayalam Pachakam Recipes, മാഞ്ഞാലി ബിരിയാണി, Ernakulam special food, Kochi, Malayalam Recipe
The moderation of comments is automated and not cleared manually by malayalam.indianexpress.com