കുട്ടികൾക്കു പ്രിയപ്പെട്ട ഫ്രൂട്ട് കേക്ക് ഇനി വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം

കേക്ക് മുറിക്കാതെ എന്ത് ക്രിസ്മസ് എന്നല്ലേ? പ്ലം കേക്ക് പോലെ തന്നെ ട്രെഡീഷ്ണലായിട്ടുള്ള ഒന്നാണ് ഫ്രൂട്ട് കേക്ക്. ധാരാളം ഡ്രൈ ഫ്രൂട്സ് ചേർത്താണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്. പരമ്പരാഗത രീതി അനുസരിച്ച് ഈ ഫ്രൂട്സ് റമ്മിൽ കുതിർത്തു വച്ചാണ് ഉപയോഗിക്കാറുള്ളത്. അതിനു പകരം ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്. രണ്ട് മണിക്കൂർ എങ്കിൽ നട്സും ഡ്രൈ ഫ്രൂട്സ് ഇങ്ങനെ കുതിർക്കാൻ മാറ്റി വയ്ക്കാം. ശേഷം മാവ് തയ്യാറാക്കി തുടങ്ങിയാൽ മതിയാകും. ഇനി ഓവൻ ഇല്ല എന്നതാണോ മറ്റൊരു പ്രശ്നം? എങ്കിൽ വിഷമിക്കേണ്ട കുക്കർ വിസിലും വാഷറും ഇല്ലാതെ ഉപയോഗിക്കാം. ഓവനിൽ ചെയ്യുന്നതു പോലെ തന്നെ ഇടത്തരം തീയിൽ 35 മുതൽ 45 മിനിറ്റു വരെ അത് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്യാം. ഇനി കേക്കിനു വേണ്ട മറ്റു ചേരുവകൾ എടുത്തോളൂ. 

ചേരുവകൾ

• ബ്രൗൺ ഷുഗർ
• പഞ്ചസാര
• വെള്ളം
• വെണ്ണ
• ഉപ്പ്
• നട്മഗ് പൗഡർ
• കറുവാപ്പട്ട
• മുട്ട
• മൈദ

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

• ഒരു ബൗളിൽ നട്സസ് ചെറുതായി അരിഞ്ഞെടുക്കാം.
• അൽപം ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് അതിലേയ്ക്ക് ഒഴിച്ച് രണ്ട് മണിക്കൂർ കുതിർക്കാൻ മാറ്റി വയ്ക്കാം.
• മറ്റൊരു വലിയ ബൗളിലേയ്ക്ക് ബ്രൗൺ ഷുഗറെടുക്കാം.
• അതിലേയ്ക്ക് ഉപ്പ് ചേർക്കാത്ത വെണ്ണ, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, വാനില എക്സട്രാറ്റ്, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞ എന്നിവ ചേർത്തു നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കാം.
• മറ്റൊരു ബൗളിൽ മൈദയെടുക്കാം.
• അതിലേയ്ക്ക് ബേക്കിങ് പൗഡർ, കറുവാപ്പട്ട പൊടിച്ചത്, നട്മഗ്, പഞ്ചസാര പൊടിച്ചത് എന്നിവ ചേർക്കാം.
• കുതിർത്തു വച്ച് നട്സ് കൂടി ചേർത്തി ഇളക്കി മാവ് തയ്യാറാക്കാം.
• ബേക്ക് ടിന്നിൽ അൽപം ബട്ടർ പുരട്ടി മാവ് അതിലേയ്ക്കു മാറ്റാം.
• 150 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത് ഓവനിൽ 45 മിനിറ്റ് സെറ്റ് ചെയ്ത് കേക്ക് ബേക്ക് ചെയ്തെടുക്കാം.
• കുക്കറിൽ ആണെങ്കിൽ 35 മിനിറ്റി പ്രീഹിറ്റ് ചെയ്ത് ബേക്ക് ടിൻ വച്ച് വിസിൽ ഇല്ലാതെ അടച്ച് ബേക്ക് ചെയ്യാം. 

Read More

• ടർക്കിഷ് ബ്രോക്ക്ഫാസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കാം സിംപിളായി: Turkish Breakfast Recipe
• അങ്കമാലിക്കാരുടെ പോർക്ക് വരട്ടിയത് കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ഇത്തവണ ക്രിസ്മസിന് ഇതാവട്ടെ സ്പെഷ്യൽ
• സൂപ്പർ ഹെൽത്തി ഈ റാഗി ഉപ്പുമാവ്
• മൈദയും ഓവനും വേണ്ട, അഞ്ച് മിനിറ്റിൽ കേക്ക് റെഡി പപ്പായ ഉണ്ടെങ്കിൽ
• നിറം കണ്ട് ഞെട്ടേണ്ട, സോഫ്റ്റും രുചികരവുമായ പുട്ടാണ്
• നാടൻ ഊണ് കഴിക്കാം, ഉണക്കചെമ്മീൻ ചേർത്ത് ചോറ് ഇങ്ങനെ പാകം ചെയ്യൂ
• അവലുണ്ടോ? തയ്യാറാക്കാം ഈ 5 വിഭവങ്ങൾ വ്യത്യസ്ത രുചിയിൽ
• ഓറഞ്ചിൻ്റെ തൊലി മാറ്റി വച്ചോളൂ, കിടിൻ കറി തയ്യാറാക്കാം
• ദോശയ്‌ക്കൊപ്പം വിളമ്പാൻ രുചികരമായ 5 ചമ്മന്തികൾ
• ഓവനില്ലാതെ ബ്രെഡ് തയ്യാറാക്കിയാലോ? മധുരക്കിഴങ്ങും മുട്ടയും മതി