പച്ചക്കായ ഒരു ദിവസം കൊണ്ട് പഴുക്കും, ഈ വിദ്യകൾ പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ

കടയിൽ നിന്നു വാങ്ങിയ പച്ചക്കായകൾ പഴുക്കാൻ ഇനി ദിവസങ്ങളോളം കാത്തിരിക്കേണ്ട. അവ സ്വാഭാവികമായി പഴുക്കാൻ ചില പൊടിക്കൈകളുണ്ട്

Written byWebDesk

കടയിൽ നിന്നു വാങ്ങിയ പച്ചക്കായകൾ പഴുക്കാൻ ഇനി ദിവസങ്ങളോളം കാത്തിരിക്കേണ്ട. അവ സ്വാഭാവികമായി പഴുക്കാൻ ചില പൊടിക്കൈകളുണ്ട്

WebDesk

14 Jan 2026 10:48 IST

അപ്‌ഡേറ്റ് ചെയ്‌തു 15 Jan 2026 09:50 IST

New Update

Ripen Bananas Quickly FI — പഴങ്ങൾ പഴുപ്പിക്കാനുള്ള പൊടിക്കൈ | ചിത്രം ഫ്രീപിക്

1/6

പേപ്പർ ബാഗ് അല്ലെങ്കിൽ പത്രം ഉപയോഗിക്കുക

ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള ഒരു രീതിയാണിത്. ഒരു ബ്രൗൺ പേപ്പർ ബാഗിലോ അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ പത്രക്കടലാസിലോ പഴങ്ങൾ പൊതിഞ്ഞു വെക്കുക. പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് പുറത്തുവരുന്ന 'എഥിലീൻ' എന്ന വാതകം പുറത്തുപോകാതെ പേപ്പർ ബാഗിനുള്ളിൽ തങ്ങിനിൽക്കുന്നത് പഴുക്കൽ പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കുന്നു. പ്ലാസ്റ്റിക് കവറുകൾ ഇതിനായി ഉപയോഗിക്കരുത്, കാരണം അവ വായുസഞ്ചാരം തടയുകയും പഴങ്ങൾ ചീഞ്ഞുപോകാൻ കാരണമാവുകയും ചെയ്യും.

2/6

മറ്റ് പഴുത്ത പഴങ്ങൾക്കൊപ്പം വെക്കാം

നിങ്ങളുടെ പക്കൽ ഇതിനോടകം നന്നായി പഴുത്ത ആപ്പിളോ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു പഴുത്ത വാഴപ്പഴമോ ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് പച്ചക്കായകൾക്കൊപ്പം വെക്കുക. പഴുത്ത പഴങ്ങൾ കൂടുതൽ എഥിലീൻ പുറപ്പെടുവിക്കുന്നതിനാൽ, അവയ്ക്കൊപ്പമിരിക്കുന്ന പച്ചക്കായകൾ വളരെ വേഗത്തിൽ പഴുക്കുന്നതായി കാണാം.

3/6

അരിപ്പെട്ടിക്കുള്ളിൽ സൂക്ഷിക്കാം

പഴമക്കാർ പരീക്ഷിച്ചു വിജയിച്ച ഒന്നാണ് ഈ രീതി. അരി സൂക്ഷിക്കുന്ന പാത്രത്തിനുള്ളിലോ അല്ലെങ്കിൽ ചാക്കിലോ പച്ചക്കായകൾ ഇറക്കി വെക്കുക. അരിപ്പൊട്ടിയിലെ ചൂടും എഥിലീൻ വാതകത്തിന്റെ സാന്നിധ്യവും പഴങ്ങൾ ഒന്നോ രണ്ടോ ദിവസത്തിനുള്ളിൽ തന്നെ പഴുക്കാൻ സഹായിക്കും.

Advertisment

4/6

ഊഷ്മാവ് ശ്രദ്ധിക്കാം

തണുപ്പുള്ള സ്ഥലങ്ങളിൽ പഴങ്ങൾ പഴുക്കാൻ താമസമെടുക്കും. അതിനാൽ അടുക്കളയിലെ ജനൽ അരികിലോ അല്ലെങ്കിൽ അല്പം ചൂടുള്ള ഭാഗത്തോ പഴങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുക. എന്നാൽ നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശം ഏൽക്കാത്ത സ്ഥലമായിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം.

5/6

വാഴക്കൂമ്പ് മുറിച്ചു മാറ്റുക

നിങ്ങൾ വാഴക്കുലയായാണ് വാങ്ങിയതെങ്കിൽ, പടലകൾ വേർതിരിച്ച് വെക്കുന്നത് പഴുക്കൽ വേഗത്തിലാക്കും. ഓരോ പടലയുടെയും മുകൾഭാഗം അല്പം വെളിയിൽ കാണുന്ന രീതിയിൽ വായുസഞ്ചാരമുള്ള പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

6/6

ഇക്കാര്യം ശ്രദ്ധിക്കാം

പഴങ്ങൾ പഴുക്കുമ്പോൾ അവയുടെ നിറത്തിലും മണത്തിലും വരുന്ന മാറ്റം നിരീക്ഷിക്കുക. അമിതമായി പഴുത്ത് ചീഞ്ഞുപോകാതിരിക്കാൻ ദിവസവും പരിശോധിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

Food Safety

Stay updated with the latest news headlines and all the latest Lifestyle news. Download Indian Express Malayalam App - Android or iOS.