കട്ലറ്റ് കൂടുതൽ രുചികരമാക്കാം, ഈ ചേരുവ ഉപയോഗിക്കൂ

ഇനി ചെറുപയർ ഇഷ്ടമല്ലെന്ന് ആരും പറയില്ല. പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമായ ചെറുപയർ മുളപ്പിച്ചത് ഉപയോഗിച്ച് രുചികരവും ഹെൽത്തിയുമായ കട്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ.

Written byWebDesk

ഇനി ചെറുപയർ ഇഷ്ടമല്ലെന്ന് ആരും പറയില്ല. പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമായ ചെറുപയർ മുളപ്പിച്ചത് ഉപയോഗിച്ച് രുചികരവും ഹെൽത്തിയുമായ കട്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ.

WebDesk

07 Dec 2024 16:43 IST

New Update

Cherupayar Cutlet Recipe — ചെറുപയർ കട്ലറ്റ്

പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ് ചെറുപയർ. ഇവ ആൻ്റി ഓക്സിഡൻ്റുകൾ, ഫിനോളിക് ആസിഡുകൾ, ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, അവശ്യ ധാതുക്കൾ, നാരുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്. പ്രമേഹവും ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദവും നിയന്ത്രിക്കാൻ ഇതു സഹായിക്കും. മാത്രമല്ല ചെറുപയർ കഴിക്കുന്നത് ദഹനം എളുപ്പമാക്കും. പ്രോട്ടീനും നാരുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ദിവസവും രാവിലെ കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

Advertisment

എന്നാൽ പലർക്കും മുളപ്പിച്ച ചെറുപയർ കഴിക്കുന്നതിനോട് താൽപ്പര്യം ഉണ്ടാകണമെന്നില്ല. എങ്കിൽ അതുപയോഗിച്ച് ഒരു പലഹാരം തയ്യാറാക്കിയാലോ?. ഇഷ്ട്ടമുള്ള ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ രൂപത്തിലാകുമ്പോൾ ഇതാരും കഴിച്ചു പോകും. ജ്യോതിക തൻ്റെ ഇൻസ്റ്റഗ്രാം പേജിലൂടെയാണ് ഈ ഹെൽത്തി കട്ലറ്റ് റെസിപ്പി പരിചയപ്പെടുത്തി തരുന്നത്.

ചേരുവകൾ

ചെറുപയർ
ബ്രോക്കോളി
പച്ചമുളക്
ഇഞ്ചി
പനീർ
കാരറ്റ്
സ്പിനാച്
നാരങ്ങ
കായം
കടലമാവ്
ഉപ്പ്
എള്ള്
എണ്ണ
മഞ്ഞൾപ്പൊടി

View this post on Instagram
A post shared by jyotiz kitchen (@jyotiz_kitchen)

Advertisment

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

ചെറുപയർ മുളപ്പിച്ചതിലേയ്ക്ക് പനീർ ഗ്രേറ്റ് ചെയ്തത്, കാരറ്റ്, ബ്രോക്കോളി, പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി, സ്പിനാച്, എന്നിവ ചെറുതായി അരിഞ്ഞതു ചേർക്കാം.
ഇതിലേയ്ക്ക് അൽപ്പം കായം, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്, കടലമാവ്, നാരങ്ങാനീര്, മഞ്ഞൾപ്പൊടി എന്നിവ കൂടി ചേർത്ത് അരച്ചെടുക്കാം.
ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വെച്ച് അൽപ്പം എണ്ണയൊഴിച്ച് ചെറുപയർ അരച്ചത് ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി അൽപ്പം എള്ളു കൂടി ചേർത്ത് എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കാം.

Read More

Recipe Food Snack

Stay updated with the latest news headlines and all the latest Lifestyle news. Download Indian Express Malayalam App - Android or iOS.