/indian-express-malayalam/media/media_files/2026/01/13/healthy-baked-vegetables-fi-2026-01-13-15-08-29.jpg)
പച്ചക്കറികൾ ബേക്ക് ചെയ്തെടുക്കാം | ചിത്രം: ഫ്രീപിക്
/indian-express-malayalam/media/media_files/2026/01/13/healthy-baked-vegetables-1-2026-01-13-15-08-46.jpg)
ബ്രൊക്കോളി
ബ്രൊക്കോളി ബേക്ക് ചെയ്യുമ്പോൾ അതിന്റെ അഗ്രഭാഗങ്ങൾ ക്രിസ്പി ആവുകയും നല്ലൊരു റോസ്റ്റഡ് രുചി ലഭിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വെറുതെ വേവിച്ചെടുക്കുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ രുചികരവും ആകർഷകവുമാണ് ബേക്ക് ചെയ്ത ബ്രൊക്കോളി.
/indian-express-malayalam/media/media_files/2026/01/13/healthy-baked-vegetables-2-2026-01-13-15-08-46.jpg)
ബേക്ക് ചെയ്ത ബെൽ പെപ്പർ/ക്യാപ്സിക്കം
ബേക്ക് ചെയ്യുമ്പോൾ ക്യാപ്സിക്കത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക മധുരം പുറത്തുവരികയും അത് മൃദുവാവുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതിന്റെ തനതായ രുചി മറ്റ് പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പമോ തനിയെയോ കഴിക്കാൻ വളരെ മികച്ചതാണ്.
/indian-express-malayalam/media/media_files/2026/01/13/healthy-baked-vegetables-3-2026-01-13-15-08-46.jpg)
കോളിഫ്ലവർ
കോളിഫ്ലവർ ബേക്ക് ചെയ്യുമ്പോൾ അതിന് ഒരു പ്രത്യേക മണവും ക്രിസ്പി ആയ അരികുകളും ലഭിക്കുന്നു. സോസുകളോ മസാലകളോ ഇല്ലാതെ തന്നെ ബേക്ക് ചെയ്ത കോളിഫ്ലവർ കഴിക്കാൻ നല്ല രുചിയാണ്.
/indian-express-malayalam/media/media_files/2026/01/13/healthy-baked-vegetables-4-2026-01-13-15-08-46.jpg)
ബേക്ക് ചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
ബേക്ക് ചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ പുറംഭാഗം ക്രിസ്പി ആയും ഉൾഭാഗം വളരെ മൃദുവായും ഇരിക്കുന്നു. ഇവ കഷ്ണങ്ങളായോ പകുതിയായോ മുറിച്ച് ഒലിവ് ഓയിലും ഹെർബ്സും ചേർത്ത് ബേക്ക് ചെയ്യുന്നത് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ സ്വാഭാവിക രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും.
/indian-express-malayalam/media/media_files/2026/01/13/healthy-baked-vegetables-5-2026-01-13-15-08-46.jpg)
സുക്കിനി
പാനിൽ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ സുക്കിനി അമിതമായി വെന്തുപോകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. എന്നാൽ ഓവനിൽ ബേക്ക് ചെയ്യുമ്പോൾ അത് പാകത്തിന് വെന്ത് സ്വാഭാവിക രുചി നിലനിർത്തുന്നു. സാധാരണ ഭക്ഷണത്തിനൊപ്പം സൈഡ് ഡിഷ് ആയി ഉപയോഗിക്കാൻ ഇത് വളരെ അനുയോജ്യമാണ്.
/indian-express-malayalam/media/media_files/2026/01/13/healthy-baked-vegetables-6-2026-01-13-15-08-46.jpg)
ബേക്ക് ചെയ്ത കാരറ്റ്
കാരറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുമ്പോൾ അതിന് മിതമായ മധുരവും നല്ലൊരു ടെക്സ്ചറും ലഭിക്കുന്നു. തിളപ്പിക്കുകയോ ആവിയിൽ വേവിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ രുചികരമാണിത്. അല്പം എണ്ണയും മസാലകളും ചേർത്ത് ബേക്ക് ചെയ്യുന്നത് ഇതിനെ ഒരു മികച്ച വിഭവമാക്കി മാറ്റും.
Stay updated with the latest news headlines and all the latest Lifestyle news. Download Indian Express Malayalam App - Android or iOS.


/indian-express-malayalam/media/agency_attachments/RBr0iT1BHBDCMIEHAeA5.png)
Follow Us